Degustácia Basqueland / 3 Sons Brewing - Syrup City

Väčšina pív/ejlov, ktoré som ochutnal za tie roky, čo sú dostupné aj na našom pivnom trhu som od "baskických američanov" z pivovaru Basqueland Brewing (zal. 2015, cez 470 pív/ejlov uvedených na trh) nepil zlé pivo/ejl. Tentoraz sa spojili s Coreym Artanisom z amerického minipivovaru 3 Sons Brewing (zal. 2018, viac ako 250 pív) a výsledkom je tento Pastry Imperial Stout. 

S pivami od BBP som sa stretol, resp. ochutnal už v roku 2016 na Pivo Fest Košice, kde boli ponúkané nie len čapované (6 rôznych pív), ale bolo si možné kúpiť aj zopár fliaš.

PIVOVAR: Basqeland Brewing Co., Akarregi Ind., 4B, 20120 Hernani, Gipuzkoa, Španielsko v spolupráci s 3 Sons Brewing Co., Dania Beach, Florida, USA
NÁZOV: Syrup City
TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry Imperial Stout, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 11%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsený slad, kakao, čokoláda, vanilka, javorový sirup, chmeľ, kvasinky, CO2
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 29. 09. 2023

TRVANLIVOSŤ DO:  05/2024 
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE

CENA: 5.99€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Sladkastá, ťažšia, komplexná karamelovo-oriešková aróma, po sušených datliach, hrozienkách, tmavej trstinovej melase, jasne po javorovom sirupe, keksíkoch manner, prepojené, likérový alkohol, nie drsný. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Čierno-smolová farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena hnedastej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, napenená, rýchlejšie opadla, ale zanechala mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Hladšia sladkastá chuť po sušených datliach, hrozienkach, postupne orieškovo-čokoládovo-keksíková chuť, jemne koláčik, jemná chuť po vanilke, alkohole, pôsobí komplexne. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Minimálna chmeľová horkosť, skôr po pražených sladoch, čokoláde. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Plnotučné telo, nižšie, až stredne nasýtené, hladšie, lepkavé s uhladeným sladkastým záverom. Alkohol mierne hrejivý, postupne vystupuje, ale nie je agresívny. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Ťažký sladkastý imperial stout, pitelnosť dobrá, na záver večera ideálne. 

HODNOTENIE: 46.5 - 93 - 9.3/10