Degustácia Sibeeria / Beer Station - Growler Sour Ale

Dnes si postupne prechutnám tri pivá/ejly, dve, ktoré majú na svedomí pivovar Sibeeria Craft Brewery v spolupráci so slovenským predajcom a distribútorom remeselných pív Beer Station a tretie, ktoré vzniklo v spolupráci poľským lietajúcim pivovarom Funky Fluid a Beer Station. 

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR v spolupráci s Beer Station
NÁZOV: Growler Sour Ale
TYP PIVA: Sour Ale, Infused Sour Ale with: Rapsberry, Lingonberry, Chocolate & Mint
ALKOHOL: 4.2%

STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, malinové a brusnicové pyré, ovsené vločky, mäta, čokoládová aróma, upravený chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 17. 04. 2024 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 08. 05. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Decentná, previazaná ovocná vôňa malinách, pôsobí prirodzene, jemne kyslo ako čerstvé maliny, v závese jemne cítiť čokoládu. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Malinová farbe farba tekutiny, zakalená, nepriehľasná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena ružovkastej farby, šumivá, rýchle opadla, nezanechala žiadnu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Stredne ovocne kyslastá chuť po malinách, limetke s náznakom po čokoláde s mätou, jemnejšie ako homeopaticky funky, po mliečnej kyselinke.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna chmeľová, náznakovo trpké, ale príjemné. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahké telo, ale nie vodnaté, stredne nasýtené, suché v závere jemne a dlhotrvajuco kyslasté. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemné a osviežujúce, výborné na horúce letné dni, profilovo/štýlovo, aj technologicky čisté, bez chýb. Po Growler IPA ďalšie fajn "kolaboračné" pivo/ejl, ktorého základom je osvedčená rada "sorbetov" od Sibeerky.

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10