Degustácia Bodri Optimus Stout

Dnes už kdekto "varí" pivo, jedným z nich je aj maďarské vinárstvo s reštauráciou Bodri Pincészet / Bodri Optimus, presnejšie nechalo si uvariť (zatiaľ dve pivá) v budapeštianskom pivovare Horizont Brewing. Na skúšku som vzal jeden pack, ktorý obsahoval dve fľaše piva v štýle IPA a jedna fľaša v štýle Stout. 

PIVOVAR: Bodri Pincészet / Bodri Optimus, Szekszárd, Faluhely Dűlő, 7100 Maďarsko, uvarené v Horizont Brewing, Budapest, Maďarsko 
NÁZOV: Optimus Stout

TYP PIVA: Stout, Coffeé Stout

ALKOHOL: 6.0%
BALENIE: 330ml sklo fľaša
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsené vločky, ghanské kakaové bôby, káva, laktóza, chmeľ, kvasninky 

DÁTUM SPOTREBY: 24. 05. 2024    šarža B650

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 02. 02. 2023
TEPLOTA PIVA: 10° 

NÁKUP: Interspar, Miskolc, HU 

CENA: pack troch pív 2x IPA, 1x Stout 

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Veľmi decentná sladkastá aróma po marmeláde, karameli, výraznejšie po praženom, až pripálenom obilnom zrne, káve, jemne aj kyselinka. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, "kolová" farba tekutiny, oproti svetlu rubínovo-mahagónový otieň. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Pena béžovej farby, tvorená menšími bublinkami, trvácna, zanechala stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 11.5

Mierne sladový základ s prítomnosťou chute karamelu, pripáleného cukru, horké pripálené obilninové zrno. prázdna, plochá chuť.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po kávovine, pripálenom obilnom zrne.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Vodnaté telo, viac nasýtené, až šumivé, suché.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4.5

Priemerná pitelnosť, kde sa stratila uvádzaná laktóza?, pocitovo prázdne a ľahké, nevybalansované, žiaden zázrak, ale ani totálny prepadák.

Celkové hodnotenie: 32 - 64 - 6.4/10