Degustácia BRLO Berlin Jam

Pivovarský projekt troch priateľov Kathariny, Christiana a Michaela BRLO (názov vraj pochádza zo starého slovanského slova, ktoré dalo názov Berlínu. Pivovar bol založený v roku 2014 a uviedli na trh niečo cez 120 rôzných pív, mimochodom mali niekoľko kolaboračiek s Mad Scientist, Browar Stu Mostów, To/Ol, ... 

PIVOVAR: BRLO GbmH /Braukunst Berlin GmbH., Schöneberger Straße 16,10963 Berlín, Nemecko 
NÁZOV: Berlin Jam
TYP PIVA: Berliner Weisse, Berliner Weisse Wild Berries, paster, nefilter 
ALKOHOL: 4.0%
IBU: 5

BALENIE: 330ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, pšeničný slad, černice, čučoriedky, baza, červené a čierne ríbezle - pyré, chmeľ Cascade, kvasinky a lactic acid bacteria

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 07. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 30. 03. 2023
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: e-shop drinkshop.sk, Trenčín

CENA:  2.81€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Ovocná, decentne kyslasto-jogurtová vôňa po mixe uvedeného ovocia, po červených ríbezliach, trochu jahodách, v pozadí veľmi homeopaticky slad, celkovo previazané, príjemné.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia rubínovo-bordová farba tekutiny, mierne zakalená, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena, svetlobordovej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, nie najpevnejšia, rýchle opadla, zanechala veľmi mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Mierne ovocno-jogurtová chuť po červenom bobuľovom ovocí, černiciach, ríbezliach. Vybalansované.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová, ani iná horkosť nebola prítomná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, stredne nasýtené, osviežujúce, v závere pôsobí vyrovnane. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Celkom dobre a ľahko pitelný ochutený sour ejl, očakával som podstatne vyššiu mliečnu kyslosť vo vôni, ale aj chuti, možno by sa patrilo, aby bolo viac nasýtené, ale inak celkom ideálne na leto. 

HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10