Degustácia Brokreacja Unbroken

Z krakowského pivovaru Brokreacja (zal. v roku 2015) ochutnaný ejl pripravený v štýle West Coast India Pale Ale Unbroken nachmelený chmeľovými produktmi Citra a Mosaic. Na etiketách často spolupracujú rôzni poľskí výtvarníci. Tentoraz na etikete použitá ilustrácia od Natalia Reszka.

PIVOVAR / VÝROBCA: Browar Brokreacja sp. z o. o., ul. Św. Filipa 23/4, 31-150 Kraków, uvarené v 

Brokreacja sp. z o. o, ul. Staszica 33, 32-640 Zator, Poľsko 

NÁZOV: Unbroken

TYP PIVA: IPA, West Coast IPA, nefilter, paster 

STUPŇOVITOSŤ: 16°

ALKOHOL: 7.2%

ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmele Citra, Mosaic, kvasinky 

BALENIE: 500ml alu plechovka

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 09. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 31. 10. 2025 

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Lidl, PL

CENA: 9.99Zl (cca 2.35€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Komplex vôní po sladšom tropickom mangu, papáji, marakuji s vôňou po nektarinke, broskyni, sladkastá, džemová, s bylinnou stopou, celkom výrazne po nafte, alkohol celkom ukrytý.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia žltá farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nízka pena bielej farby, tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami, rýchlejšie opadla, vytvorila lysinku a postupne sa ustálila na stene tenká retiazka, ktorá ostala do vypitia. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Mierne sladový základ s výraznejšou chuťou po citrusoch a tropickom ovocí, citeľne po nafte, mierne, stopovo aj alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť strednej, až vyššej intenzity po kôre citrusov. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, mierne lepkavé, v závere sladko-horkasté, dlhotrvajúce. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť dobrá, na WCIPA viac sladkasté, menej suché, našťastie pocitovú sladkosť vyvažuje chmeľová horkosť, pripomína začiatky s pred desiatich? rokov, stará škola.  

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10