Degustácia Zichovec Cloud Dealer 17°

V novom designe etikiet Rodinný Pivovar Zichovec (zal. 2012) uviedol aj nový ejl v štýle New England IPA Cloud Dealer 17° nachmelený chmeľovými produktmi Citra, Motueka a novozélandským  experimentálnym chmeľom z produkcie Clayton Innovation Project CIP 076.

PIVOVAR: Rodinný Pivovar Zichovec, Zichovecký pivovar, Zichovec 99, vyrába 1. Zichovecká, s. r. o., Zichovec 46, 273 74  Klobouky, ČR
NÁZOV: Cloud Dealer 17°
TYP PIVA: IPA, New England IPA, nefilter, nepaster

OBJEM: 500 ml alu plechovka
ALKOHOL: 7.0%
STUPŇOVITOSŤ: 17°

ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľové produkty Citra, Motueka, CIP 076, kvasinky 

DÁTUM PLNENIA: 12. 08. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 12. 02. 2027
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 30. 09. 2026

1. Aróma (1 - 10b.) : 8  

Previazaná ovocná stredne intenzívna po kôstkovom (marhuľa, broskyňa), tropickom mangu, ananáse, citrusoch (pomaranč, mandarínka), mierne po hrozne, jemne korenisto-zemitá stopa, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá farba tekutiny, výraznejšie zakalená s bielym mliečnym oparom. 
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15 

Dominuje ovocná chuť po marhuli, broskyni, mangu, sladšom pomaranči, jemne sa objavuje aj chuť limetky, po hruškovom kompóte s jemnou korenistou stopou (klinčeky, škorica), ľahký biely tortový korpus, jemne ovsená stopa, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Vybalansovaná chmeľová horkosť po kôre citrusov, bylinách.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, stredne nasýtené, jemne ihličkuje, svieže, šťavnaté, jemne lepkavé, ale v závere suchšie. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemné pitie, vybalansované v chuti, aj vo vôni, kľudne by som si dal aj druhú plechovku, ak by bola... 

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10

Hodnotenie Adrik:

Nová šťavnatá NEIPA s novým moderným respektíve generickým dizajnom od Zichovca postavená na trojici chmeľov Citra, Motueka a experimentálnym CIP 076 z USA a Nového Zélandu.

Cloud Dealer od Rodinný Pivovar Zichovec
Štýl: New England IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľ (Citra, Motueka, CIP 076).
ABV: 7 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 12/02/2027 (degustácia 21.10.2026)

Aróma: Citrusy, najmä limetka, biele bobuľové ovocie, sladké tropické ovocie, trošku lízankové, cukríkové, geraniol, ale aj kvasinky a alkohol. 7.5/10
Farba: Zlatožltá mútna tekutina. 3/3
Pena: Riedšia biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti badateľne sladšie, rovnako cukríkové, cukrový melón, nektarinky, biele víno, ananás, citrón, limetka, na konci pozvoľna opäť kvasinky aj alkohol. 14/20
Horkosť: Trpkejšia po kôstkach z hrozna, ľahko po kôre z citrusov. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, sladší záver, mierne suchší dojazd, hrejivé, alkoholové. 2.5/3
Celkový dojem: Chmeľový nábeh nie je zlý, príjemná ovocnosť, dank horkosť, kazí to len viditeľný alkohol. Piteľnosť okej, ale jedna plechovka úplne stačila. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2.5 + 2.5 + 6 => 38.5 * 2 => 77/100