Degustácia Moon Lark Marble with Vanilla

Z remeselného pivovaru Browar Moon Lark (zal. 2022, hlavným sládkom je Paweł Masłowski,) som čo to už okúsil :), tentoraz sme s Adrikom skúsili Imperial Stout Marble (ochutený vanilkou). "Čistý" Imperial Stout Marble ochutnaný pol roka po exspirácii bol viac ako dobrý, teda skôr topkový... 9.2/10..., tak som zvedavý na ochutený...

PIVOVAR: Browar Noon Lark, BM Craft Solutions Sp. z. o. o., Ul. Fabryczna 9, 42-480 Poreba, PL 

NÁZOV: Marble
TYP PIVA: Imperial Stout with Vanilla, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 30°

DÁTUM SPOTREBY: 21. 06. 2027

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 10. 2026

NÁKUP: Slkep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5  

Komplexná, previazaná aróma po čokoláde, káve, karamele, vanilke, tmavej trstinovej melase, sójovej omáčke, po kôrke ražného chleba, alkohol len mierny.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba, nepriehľadná tekutina, oproti svetlu tmavomahagónová. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena tmavšej béžovej, hnedej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, po zakrúžení tekutina zanecháva na pohári olejnatý efekt, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Sladkastá chuť po čokoláde, karamele, trstinovej tmavej melase, ovse, sójovej omáčke, po tmavom lesnom ovocí, zretelne po černiciach, jemná stopa po vanilke, po pralinkách a likérovom alkohole.

5. Horkosť (1 - 3b.): 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, horkosť po praženom zrne, káve, v závere suchá.  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Plné, olejnato pôsobiace telo, nízko nasýtené, lepkavé, hladké, až zamatové, v závere likérovo, alkoholovo mierne hrejivé. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pitelnosť viac ako dobrá, príjemné, vhodné na pomalé vychutnávanie. Možno sme ho mali koštnúť na konci budúceho roka, má potenciál rásť..., aj tak fajn pitivo. 

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10