Degustácia Firstep Uhupils a Gabbajuice

Augustový Fresh box pivovarníckeho projektu firstep.beer tentoraz obsahoval pivo pripravené v štýle Pils Uhupils chmelený nemeckými chmeľovými produktmi Hallertau Blanc, Ariana, Tango a žatecký (?), druhý ejl v štýle NEIPA Gabbajuice s chmeľovým produktmi Citra a Zappa. 

PIVOVAR: Firstep Beer s. r. o., Jánošíkova 18, Trnava, SK, uvarené v pivovare Smädná ťava, Trakovice 476, Trakovice, SK

NÁKUP: e-shop firstep

CENA: 8 mix pack 32€ s dopravou (Uhupils samostatne 3.60€ a Gabbajuice 4.40€)

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 09. 2025

NÁZOV: Uhupils

TYP PIVA: Pils, West Coast Pils, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 11°

ALKOHOL: 5.1%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, upravené chmele Hallertau Blanc, Ariana, Tango, Žatecký chmeľ, kvasinky

DÁTUM PLNENIA: 27. 08. 2025

DÁTUM SPOTREBY / ČERSTVÉ DO: 01. 01. 2026

1. Aróma (1 - 10b.) : 8  

Stredne intenzívna svieža vôňa po cirtusoch (mierne grep, limetka), miernejšie po tropickej marakuji a živici, bylinách.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia žltá, skoro slamová farba tekutiny, veľmi jemne opalizujúca.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena snehobielej farby, redšia, ale s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Ľahký sladovo-sladkastý základ, náznakovo obilninovo-chlebnatý, po ohriatí vystupuje stopovo diacetyl,  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová, bylinná horkosť, aj po kôre grepu, suchá, dlhotrvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, pôsobí razantnejšie, sviežo, ihličkuje, alkohol ukrytý, záver suchší.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre piteľný "hybrid", slušne nachmelený, suchší, iste si dáte aj druhý pohár,... mne tam v závere, po ohriatí "nesedela" prítomnosť diacetylu, hoc bola stopová, skúsim po nejakom čase ešte jednu plechovku... aj tak slušný "výkon".

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10

NÁZOV: Gabbajuice

TYP PIVA: New England India Pale Ale, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 15°

ALKOHOL: 6.1%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný, ovsený a ražný slad, upravené chmele Citra, Zappa, kvasinky

DÁTUM PLNENIA: 27. 08. 2025

DÁTUM SPOTREBY / ČERSTVÉ DO: 01. 01. 2026

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Aróma po sladších citrusoch a tropickom ovocí, po píniovej živica, kvasinkách, plnšom parféme, dráždivejšia, evokuje pocit po vyššom alkohole.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá, až slamová farba tekutiny s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 1

Nižšia pena snehobielej farby, šumivá, saponátovej štruktúry tvorená rôzne veľkými bublinkami, veľmi rýchle opadla, nezanechala žiadne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Mierny sladový profil s horkejším citrusovým (dominuje biely grep) ovocím, sladší žltý melón, ananás, jemne živica, alkohol neidentifikovaný.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná, až výraznejšia chmeľová, živicovo-trávnatá horkosť, dlhotrvajúca, suchšia. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, ihličkuje, šťavnaté, v závere chmeľovo pikantnejšie a hrejivé, skoro až drsné, suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pitelnosť dobrá, bezproblematická, škoda nestabilnej, saponátovej peny (hmm, -2 body), lepšie v chuti, ako v aróme, na začiatku som s tým trochu bojoval, ale ku koncu sa mi javila táto NEIPA ako v pohode, neskôr som si vyhľadal, čo je to tá tráva King Louie XIII :) a termím Dank :), učím sa :).

HODNOTENIE: 39.5 - 7.9 - 7.9/10

Hodnotenie Adrik:

Augustové novinky od Firstepu: West Coast Pils s nemeckými a českými chmeľmi a Dank Hazy IPA s konopnými terpénmi.

Uhupils od Firstep
Štýl: West Coast Pils
Zloženie: Voda, jačmenný slad, upravený chmeľ (Hallertau Blanc, Ariana, Tango, ŽPČ).
ABV: 5.1 %
Objem: 0,5 l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.01.2026 (degustácia 15.9.2025)

Aróma: Sladší sladový úvod, zľahka kôstkové a citrusové ovocie, skôr bylinné, borovicové, kyselinka, vyššie alkoholy. 7.5/10
Farba: Svetlá zlatistá tekutina s veľmi jemným zahmlením. 3/3
Pena: Vyššia biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Sladová, citrusy, marhule, lesná zmes živice, bylín, trávnatosti. 14/20
Horkosť: Vyššia a drsnejšia bylinno - trávnatá až korková horkosť. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, poriadne suchý záver, bez hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Ležiak s vyššou a dosť prekážajúcou horkosťou. Jeden bohato stačil. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2 + 3 + 6 => 38.5 * 2 => 77/100

Gabbajuice od Firstep
Štýl: NEIPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsený slad, žiťný slad, upravený chmeľ (Citra, Zappa), prírodné terpény King Louie XIII.
ABV: 6.1 %
Objem: 0,5 l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.01.2026 (degustácia 15.9.2025)

Aróma: Všetko valcuje marihuana. Veľmi ďaleko na pozadí citrusy, ananás. 7.5/10
Farba: Zlatožltá úplne mútna tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela saponátová pena s veľkými bublinkami. Rýchlo a bez stopy opadla. 3/3
Chuť: V chuti opäť dominuje tráva, teda cannabis, silne obilninové, ovsené, sladšie, trotový korpus, stopovo citrusy. 13.5/20
Horkosť: Chmeľová neidentifikovaná. Dlhotrvajúca po marihuane, trávnatá, seno, slama. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, pichľavé, suchšia koncovka, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2.5/3
Celkový dojem: Popravde, nič okrem marihuany necítiť. Pritom sladový základ je veľmi príjemný, akurát by to chcelo chmeľ, nie ganju. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13.5 + 2 + 2.5 + 6 => 37.5 * 2 => 75/100