Degustácia Fuerst Wiacek Chocobuster

Berlínsky remeselný pivovar Fuerst Wiacek (zal. 2016) pripravil na zimné večery čokoládová stout s pridaním laktózy Chocobuster. 

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko

NÁZOV: Chocobuster

TYP PIVA: Imperial Stout, Milk/Sweet Imperial Stout, nefilter 

ALKOHOL: 8.0%

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a ovsený slad, čokoládový extrakt, laktóza, chmeľ, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 03. 01. 2025

DÁTUM PLNENIA: 03. 01. 2023 (1244)
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: e-shop fuerst wiacek, Nemecko

CENA: 6.25€ + 0.25€ záloha za plechovku

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Prenikavá, dôraznejšia sladká vôňa mliečnej čokolády, karamelu, vanilky, alkohol mierne. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatej farby nepriehľadná tekutina, .
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena hnedastej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, napenená, ale celkom trvácna, zanechala výraznejšie mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Chuť kopíruje vôňu, čokoládovo-keksíkový základ, keksík, čokoládová tyčinka, sladkasté po melase hnedého cukru, sušené figy, mierne oriešky, kakao a vanilka, alkohol mierny, likérový.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť niekde stratená, neidentifikovaná, horkosť po jemne pražených sladoch, vyrovnaná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné až plnšie telo, stredne sýtené, celkovo sladkasté, aj v závere a dlhotrvajúco, alkohol likérový, neobťažuje.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5 

Pre mňa rozporuplný imperial stout, výraznejšie sladký, ba pre mňa až presladený. Pitelnosť je tak akurát na "pocmurkávanie". Dosť cítiť čokoládový extrakt, pôsobí umelo, ale takýto "lepák" iste zachutí. 

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10 

Hodnotenie Adrik:

Čokoládový Milk Stout od Fuerst Wiacek.

Chocobuster od Fuerst Wiacek
Štýl: Chocolate Stout with milk sugar
Zloženie: Voda, jačmeň, ovos, čokoládový extrakt, chmeľ, laktóza, kvasinky.
ABV: 8 %
Objem: 44 CL (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 03/01/2025 (degustácia 23.1.2024)

Aróma: Tmavá horká čokoláda, slaný karamel, oriešky, arašidy, vanilka, laktóza, ľahká kyselinka, po zohriatí aj alkohol. 7.5/10
Farba: Tmavohnedá mútna tekutina. 3/3
Pena: Hnedá šumivá pena. Rýchlejšie a bez stopy opadla. 3/3
Chuť: Sladšie po hnedom cukri, slivkovom lekvári, laktóze, vanilke, kakaový prášok, to celé sprevádza kyselinka, určite nielen po tmavých a pražených sladoch, korenisté, pikantné. 13.5/20
Horkosť: Horkosť po tmavých sladoch, čokoláde, ale po dopití aj pocit pripáleného sladu. 2.5/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné sýtenie, mazľavé, sladšia koncovka, veľmi ľahká hrejivosť a alkohol. 2/3
Celkový dojem: Skôr rozporuplný a celkom kostrbatý Milk Stout. Veľa veľa laktózy, ktorá namiesto hladkosti či krémovosti spôsobila až kyslosť, taktiež čokoládový extrakt tam celkom robí šarapatu. Dopiť sa dá, ale ďalšie asi nie ... 5.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13.5 + 2.5 + 2 + 5.5 => 37 * 2 => 74/100