Degustácia Fuerst Wiacek / WeldWerks / Five Elephant - Gold

Imperial stouty sa celkom dobre ochucujú rôznymi surovinami, počnúc od kávy, kakaových bôbov,... až po rôzne divočiny aké si viete, neviete predstaviť. Pivovar Fuerst Wiacek vsadil na spoluprácu s americkým pivovarom WeldWerks Brewing Co. (zal. 2015) a berlínskou pražiarňou kávy Five Elephant Coffeé Roastery a vytvorili podarený kávou a kokosom ochutený Imperial Stout s názvom Gold.  

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko v spolupráci s WeldWerks Brewing Co., 508 8th Ave, Greeley, CO 80631, USA a Five Elephant Coffeé Roastery, 

Glogauer Str. 5, Second Backyard, 10999 Berlín, Nemecko 

NÁZOV: Gold

TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry Imperial Stout, nefilter 

ALKOHOL: 10.0%

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, maltodextrín, dextróza, kávové zrná, kokosové vločky, chmeľ, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 12. 12. 2024

DÁTUM PLNENIA: 12. 12. 2022 (1055)
TEPLOTA PIVA: 13°C

NÁKUP: e-shop fuerst wiacek, Nemecko

CENA: 10.25€ + 0.25€ záloha za plechovku

1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5

Príjemná vybalansovaná vôňa po káve, espresse, tmavej trstinovej melase, lesnom ovocí, sušených datliach, figách, v pozadí decentne vystupuje mierna kokosová drevnatosť, alkohol len náznakový, nie agresívny, likérový. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolová farba, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Stredne vysoká, až vyššia pena hnedastej farby tvorená jemnými, rôzne veľkými bublinkami, zanechala mierne stopy, po zakrúžení sa tvorí olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 19

Plná chuť čokolády, espressa, sladkastej tmavej trstinovej melasy, mierne karamelu, sušených datlí, fíg, slivky, pekne prepojené chute, vzadu stopovo kakaový prášok, vanilka, likérový alkohol len oživuje celkovú sladkosť tekutiny.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Veľmi mierna zemitá chmeľová horkosť, niečo viac po pražených sladoch, vyvážená.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Plné telo, stredne až nižšie nasýtené, lepkavé, mazlavé, olejnaté, alkohol len stopovo, mierne hrejivý po oteplení, záver sladkasto-kávovinový.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5 

Pekne vybalansovaná vôňa s chuťou, všetko pekne zapadá, nič mimoriadne nevytŕča. Pitelnosť viac ako dobrá, ale nie je to pitie na litre, ale na vychutnávanie, pozorovanie, ako sa zmenou teploty otvárajú ďalšie vône a chute, fajn počin, toto si ešte objednám, aj keď cena nie je najnižšia,... oplatí sa :).

HODNOTENIE: 48 - 96 - 9.6/10