Degustácia The Garden Sour 2023

Dnes si koštneme prvé pivo (ľahučký sour) z vyše dvadsiatky, ktoré som si doniesol zo záhrebského pivovaru The Garden Brewery. Ak som bol v Záhrebe, neopomenul som jeho návštevu na "starom" mieste, tentoraz to bolo o pár desiatok metrov inde (pôvodne na 22F), v bývalej predajni záhradníckých potrieb :).  Pivá sú dostupné aj u nás, ale nezaváhal som, výber v chladničkách bol tak široký, že "klasiky" som ani nebral.

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko
NÁZOV: Sour

TYP PIVA: Sour

STUPŇOVITOSŤ: 10.4°

ALKOHOL: 3.5%

IBU: 10

SRM: 3

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad Extra Pale Pilsner, pšeničné vločky, chmele Magnum, Vic Secret, Citra, kvasinky  AY4 

DÁTUM PLNENIA: 10. 09. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 10. 09. 2023  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 03. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: taproom The Garden Brewery, Záhreb

CENA: 2.79€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Ľahká citrusová aróma, čistiaci prášok, minerálne, vôňa po bielom víne, hrozne, mierne kyslasá. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá farba tekutina, ktorá je veľmi jemne zahmlená, skoro číra. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby, stredne pevná, saponátová, rýchlejšie opadla, zanechala mierne stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Tak, ako vo vôni, tak aj v chuti sa prejavuje ovocná kyslosť po limetke, citróne doplnená chuťou po bielom nezrelom hrozne. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna prítomnosť horkosti, ani chmeľová.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahké telo, mierne mazlavé, stredne nasýtené, svieže, záver výraznejšie kyslé, sťahujúce ústa.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Čistý profil "kyseláča" bez chýb, dobre piteľné, hlavne na letné horúce dni, možno aj noci.

Celkové hodnotenie: 40.5 - 81 - 8.1/10