Degustácia Hop Brook Just One Break

Zmluvný pivovar Hop Brook Brewery je projektom Dariusza Legieńa, z edície Just One som si vybral ejl pripraveny v štýle Black IPA - Just One Break nachmelen á chmeľovými produktmi Citra, Cascade, Cascade Cryo, Mosaic a Amarillo.

PIVOVAR: Hop Brook Brewery / Krakbeer, Dariusz Legień, ul. Śvietlista 102, 30-444 Libertów, Poľsko 
NÁZOV: Just One Break
TYP PIVA: IPA, Black IPA, nepaster, nefilter  

STUPŇOVITOSŤ: 14°

ALKOHOL: 6.3%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľové produkty Citra, Cascade, Cascade Cryo, Mosaic, Amarillo, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 07. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 21. 08. 2026

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5  

Kávovinová, čokoládová aróma, aróma melty, stredne intenzívna po citrusoch, živici, cesnaku. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, kolová farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena farby bielej kávy, tvorená rôzne drobnými bublinkami, hustejšia, s dobrou retenciou, zanechala výraznejšie mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Chuť po horkej čokoláde, praženom obilnom zrne, karamele, mierne po nafte, v pozadí jemná kyslosť po pražených sladoch, citrusy, tmavé lesné ovocie, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredná intenzita horkosti po praženom obilnom zrne, trochu po živici, v závere suchšia, trpkejšia. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, stredne nasýtené, v závere dlhotrvajúca horkosť po pražených sladoch/zrne, alkohol ukrytý.  

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť dobrá, ejl niekde na hrane s American Stoutom, dôraznejší prejav kávovinových chutí, arómy na úkor citrusov, ...  

HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10