Degustácia Lanius XI - Belgian Quadrupel 26° (archív, after 7 r.)

Aby to nebolo tento týždeň celkom len o Poliakoch a Imperial Stoutoch/Porteroch, vytiahol som včera z archívu dva quadrupely, jedného celkom "mlaďocha" a jednu poriadnu starinu, kostlivca, čo dobre zapadol prachom... a čudujte sa, je zo slovenského pivovaru! Tak, som zvedavý ako sa bude správať po skoro siedmych rokoch... lektvar spod hradu Matúša Čáka - Lanius - Belgian Quadrupel 26°...

PIVOVAR: Trenčiansky pivovar Lanius, Mierové námestie 20, 911 01 Trenčín, SK
NÁZOV: Lanius Belgian Quadrupel 26°
TYP PIVA: Belgian Dark Strong Ale, Quadrupel, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 10.2%
STUPŇOVITOSŤ: 26°
BALENIE: 300ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, tmavý belgický karamel, kardamon, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 11. 12. 2016
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 10. 2023
TEPLOTA PIVA: 12°C až 15° (na záver)

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín

CENA: 4.40€ (v pivovare 3.30€) 

1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5

Stredne intenzívna sladovo-karamelová aróma na ktorú naväzuje ovocná vôňa po slivke, sušených hrozienkách, tmavom lesnom ovocí, červenom víne, sude, homeopatická stopa po bretkách, náznakovo oxidácii, tmavom lesnom mede, ale všetko to zastrešuje korenistá vôňa kardamónu, alkohol má veľmi decentný prejav.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavomahagónová farba s rubínovým odleskom, polopriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena béžovej farby, mierne šumivá, rýchlejšie opadla, ale zanechala tenký prstenec. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5

Stredne plný sladovo-karamelový základ, kandovaný pripálený cukor, piškótový korpus, chuť tmavej melasy, sušených zaúdených sliviek, hrozienok, fíg, tmavej čokolády, likérové víno, červené portské, prekrýva to korenistosť kardamónu, trochu tabak, koža, alkohol veľmi decentný,  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšej intenzity skôr korenisto-pikantná po kardamóne.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, lepkavé, mazlavé, záver sladkasto-ovocno-korenistý, alkohol len minimálny. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Tak, toto je veľké prekvapenie, aj keď kardamón hraje prvé husle, v chuti, aj vo vôni je "zázrakom" ako sa tam tak dlho a v akej sile udržal. Vlastne udržal aj určitú sviežosť a pitelnosť, taktiež alkohol tu pekne dopĺňa jeho prejav, neruší. Náznakovo sa aj objavuje stopa po bretkách. Nuž, čo, dnes je to výhra... nič iné, len kalap dole, palec hore... vážení píšem to z chladnou hlavou a prisámvačku, nič alkoholické som pred týmto ejlom nepil. :). 

HODNOTENIE: 47.5 - 95 - 9.5/10