Streda 28.10.2020   oslavuje Dobromila zajtra pozýva na pivo Klára

6968 podnikov 

Degustácia Matuška New Broumy

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-matuska-new-broumy.html

3. máj 2020, 07:30
bobo
Degustácia Matuška New Broumy

Diskutované, ... rozporuplné, ani nie tak samotné pivo, skôr "tanečky" okolo prezentovania "nového" pivného štýlu, tak ako ho deklaruje, resp. uvádza výrobca cit.: "New Broumy jsou pivo, které spadá do stejnojmenného pivního stylu. Tento styl zastupuje vše, co máme v Broumech rádi...", nuž je to minmálne na zváženie, ak k tomu prízvukujú upozornenie, cit." (POZOR, NEJEDNÁ SE O PŠENIČNÉ PIVO! ????)", fakt je to zvláštne, keď sa jedná skôr o hybrid pív, resp. Wheat IPA (ku ktorému sa prikláňam),... Podľa mňa "New Broumy" je len fikcia a nejedná sa o žiadny pivný štýl, ako to deklaruje tvorca tohto (inak fajn) piva. Mimochodom jedna menšia pripomienka, alebo otázka, to potom ak čokoľvek uvaríte (v našom prípade pivo / ejl) v "Novej Starej" si môžete nazvať "New Stará" a máte tak  nový, jedinečný pivný štýl?

 

 

PIVOVAR: Pivovar Matuška, U Radnice 115, 267 42 Broumy, ČR
NÁZOV: Matuška New Broumy 

TYP PIVA: Hybrid American Wheat a Belgian Ale, resp. Wheat IPA 

ALKOHOL: 6.3%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
BALENIE: 0.5l čapované do plast pohára, 0.75l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenné slady plzeňský, pšeničný, kyslý, jačmeň, ovesné vločky, pomarančová kôra, chmele Azacca, Idaho, Citra a kvasinky

DÁTUM SPOTREBY:  16. 06. 2020  fľaša

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 05. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 7°C / 9° C

NÁKUP: čapované Pokhoi KE, fľaša drinkshop, Trenčín

CENA: 3.80€ / 0.5l a 5.58€ / 0.75l

  

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Príjemná ľahšia sladová aróma s príjemne previazanou ľahšou chmeľovo-citrusovou vôňou po pomaranči, grepe, jemne pikantné, korenisté tóny. Celkom fajn vybalansované.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlo zlatistá farba, číra tekutina, skoro iskrivá.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena snehobielej farby,tvorená jemnejšími bublinkami, hustejšia, stabilná, zanecháva jemnú čipku (aj na plastovom pohári).

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Sladová kostra je ľahšia, objavuje sa veľmi decentne chuť po surovom zrne, jemne nasládla stopa, ale aj jemná svieža kyselinka po pšenici, toto všetko dopĺňa a zastrešuje príjemná horkosť po kôre citrusov, jemnou živičnou stopou, mierne pikantné stopy, fenoly, vcelku previazané.   

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Mierna, hladká horkosť po citrusoch (grep), bylinách, vyrovnaný záver.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo s mierne vyšším nasýtením, svieže, jemne pikantné ihličkovanie na konci jazyka, záver mierne do sucha.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

 Príjemná a dobre piteľná IPA, podľa mňa kľudne by som ju zaradil do štýlu White IPA. Zbytočná snaha o vytvorenie niečoho fiktívneho (pivného štýlu), niekde sa to ego posunulo,... a pritom stačilo, že za kvalitu piva ručí meno Matuška... štýl je vedľajší.  

Hodnotenie: 43 - 86 - 8.6/10

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále