Degustácia Nepomucen / Piwny Klub The Beer Club #21 (archív, after 8 mesiacov)

Pivovar Browar Nepomucen (zal. 2015, do tohto času uviedol na trh viac ako 520 rôznych pív/ejlov) pripravil pre Piwny klub kokosom, kávou a kakaovými zrnami ochutený Imperial Stout - The Beer Club #21. V tomto prípade som tušil, že to bude lahôdka, ak ho otvorím a ochutnám po dobe odporúčanej spotreby... oplatilo sa, 8 mesiacov "po" je veľmi dobrý...

PIVOVAR: Browar Nepomucen sp. z o. o., Szkaradowo 115, 63-930 Jutrosin, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: The Beer Club #21
TYP PIVA: Stout, Imperial Stout, Imperial Pastry Stout, paster, nefilter  

STUPŇOVITOSŤ: 27.5°

ALKOHOL: 10%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný pale ale, Brown, Carafa I., Carafa II., Crystal Castle, čokoládový svetlý, Special B, pražený jačmeň, pšeničný slad, ovsené vločky, maltodextrín, kokosové chipsy, káva, kakaové zrná, chmeľ Columbus, kvasinky.  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 10. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 16. 02. 2023

TEPLOTA PIVA: 13°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 9.5

Príjemne kávovinová vôňa s náznakmi po kokose, stopa po drevnatosti, náznaky po tmavej višni, náznaky oxidácie, umami, previazané, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny, nepriehľadná, oproti svetlu vrhá tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby tvorená drobnejšími bublinkami, s primeranou retenciou, po čase vytvorila tenký prúžok, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5

Jemne sladkastá chuť po čokoládovom koláčiku, keksíku, kávenkách, lieskovoorieškovo-čokoládovom kréme, decentne po kokose a vanilke, tmavá trstinová melasa, datle, trochu po višni, príjemne previazané, zaokrúhlené chute.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosti veľmi homeopatická kvetinková, skôr jemná po praženom zrne, káve, kakaovom prášku, vybalansovaná. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, lepkavé, hladné, až zamatové, príjemný sladkasto-kávovinový záver so štipkou kokosu a likérového alkoholu.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8

Pitelnosť veľmi dobrá, zaokrúhlené, vyrovnané vo vôni, aj v chuti, ozaj sa oplatilo počkať (8 mesiacov po odporúčanej dobe spotreby)... jednu chybu som však našiel, nie v tomto stoute, ale vo mne, mal som vziať aspoň štyri plechovky... aj keď som predpokladal, že to bude fajnota, neurobil som to,... na moju škodu.

HODNOTENIE: 47 - 94 - 9.4/10