Degustácia Nepomucen Crazy Chocolate Charlotte

Francúzsky čokoládový dezert, torta Charlotte v tekutom stave podľa predstáv poľského pivovaru Browar Nepomucen.

PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: Crazy Chocolate Charlotte
TYP PIVA: Sour Ale, Pastry Sour Ale, paster, nefilter  

STUPŇOVITOSŤ: 21°

ALKOHOL: 6.9%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, jablkový džús, pomarančový džús, pomarančová kôra, zázvor, kakaové bôby, vanilkový extrakt, škorica, chmele, prírodná aróma., kasinky vrchnej fermentácie z vlastnej propagácie 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 10. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 25. 04. 2023 

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: 17.47 Zl (cca 3.70€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Vôňa po jablkovom koláči, mierne keksíkové, prevláda však čokoláda s perníkovým korením, červené víno, mierne aj slivka.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia hnedasto - medená farba tekutiny, nepriehľadná, po presvietení badať tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena béžovej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, rýchlejšie opadla, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Chuť pôsobí prekombinovane, miešajú sa tu chute po kôstkovom ovocí (slivka), kakaovom piškótovom ceste, kolovom orechu (kofola?), pikantnejšie tóny po škorici, klinčekoch, kyselinka po červenom prevarenom víne, nie zlé, len dosť rozhádzané.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr drevnatá po kôstkach a pridaných koreninách, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie pôsobiace telo, skoro vodnaté, nižšie nasýtené, pikantne štipľavé, až škravavé v hrdle, mierne vystupuje alkohol.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť stredná, možno ak by bolo pevnejšie telo a miernejšie pridané koreniny, bola by táto "torta" viac piteľná, jedno celkom stačilo.  

HODNOTENIE: 37.5 - 75 - 7.5/10