Degustácia Nepomucen No Title Quadrupel
Poľský pivovar Nepomucen, aka Nepo Brewing má široký záber, čo sa týka pivných štýlov, takže po tých všetkých "ipoidných ejloch" vyskúšam ich verziu belgického silného tmavého ejlu - Quadrupel, kde použili kandizovaný sirupu dovezený z Belgicka a na fermentáciu použili kmeň kvasiniek namnožených špeciálne pre toto pivo.
PIVOVAR: Browar Nepomucen Sp. z o. o., Nepo Brewing, Szkaradowo 115, 63-930 Jutrosin, Województwo Wielkopolskie, Poľsko
NÁZOV: No Title
TYP PIVA: Belgian Dark Strong Ale, Quadrupel, paster, nefilter
STUPŇOVITOSŤ: 24.5°
ALKOHOL: 10.5%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, cukor, belgický kandizovaný tmavý cukor, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 02. 2025
DÁTUM SPOTREBY: 03. 04. 2025 (U10)
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Komplexná sladkastá aróma, kandovaný cukor, karamel, melasa, tmavé lesné ovocie, figy, tmavý opečený toast, alkoholové.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavšia gaštanová farba tekutiny s tmavorubínovým odleskom, polopriehľadná, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Nízka pena béžovej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s primeranou retenciou, zanechala veľmi mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
Sladkastá, cukrovo-sirupová chuť, karamel, tmavé lesné ovocie, sušené hrozienka, slivky, pečené červené jablko, stopovo korenisté, v závere jemne ovocno kyslasté, hrejivý alkohol.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Homeopatická chmeľová horkosť po bylinách, skôr po korenistá po práci kvasiniek.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné telo, nižšie nasýtené, lepkavé, stredne sladkastý, záver hrejivý, ale nie agresívny, alkoholový, postupne polosuchý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Aj napriek vysokému obsahu alkoholu, ktorý je cítiť hlavne v závere je tento Quadrupel dobre piteľný, a tým aj "zradný" :), príjemné popíjanie vo dvojici na záver zimného večera, borci si ho môžu dať aj celý :). Celkom fajn, zopakoval by som si ho.
HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10