Degustácia Nepomucen / O´Clock Brewing - Tête-à-Tête

Pivovar Browar Nepomucen v edícii Meet our Friends From spolupracuje s rôznými zahraničnými pivovarmi, tentoraz s francúzským pivovarom O´Clock Brewing pripravil Imperial Stout s pridaním vanilky, inšpiráciu si vzali zo známeho francúzského dezertu Creme Brûlée.

PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie, Poľsko v spolupráci s Ó Clock Brewing, Francúzsko
NÁZOV: Meet our Friends From Tête-à-Tête
TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry Imperial Stout, paster, nefilter  

STUPŇOVITOSŤ: 30°

ALKOHOL: 10%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, vanilka, chmeľ, kasinky vrchnej fermentácie z vlastnej propagácie 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 10. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 13. 12. 2022

TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: 19.99 Zl (cca 4.15€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia vôňa kávovinová aróma previazaná s vôňou tmavého lesného ovocia, karamelu, vanilky a dezertného pomaly vystupujúceho alkoholu.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny, nepriehľadná, len po presvietení badať tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena tmavšej béžovej farby, tvorená drobnejšími bublinkami s dobrou retenciou,

zanechala mierne stopy, po zakrúžení badať olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Výraznejšia pražená, ale nie agresívna chuť po espresse, kávovinovo-čokoládová chuť je zjemnená keksíkom a vanilkou, mierne pripáleným karamelom, prejavuje sa aj chuť tmavého lesného ovocia, jemne likérový alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Vyrovnaná, príjemná kávovinová horkosť po pražených sladoch.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie telo aj s ohľadom k Plato je až vodnaté, stredne nasýtené, vcelku hladké, v závere mierne vystupuje likérový alkohol.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre pitelné, bez prekážok, prekvapenie z ľahkého tela.

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10