Degustácia Nomád Grodziskie 10/2016

Grodziskie je pivný štýl, ktorý v minulom roku bol zaradený do systému BJCP - 27. Historical Beer

: Piwo Grodziskie. Ide o skoro zabudnuté ľahké, svieže, jemne zaúdené vrchne kvasené pšeničné pivo s dokvasovaním vo fľaši preukázateľne pochádzajúce z poľského územie. Po prvý krát som ho objavil niekedy v roku 2010 priamo v Poľsku, následne v Prahe v Pivovarskom dome na výčape. V roku 2010 to bola ešte rarita , ale v ostatnom čase už tento štýl varí viacero poľských minipivovarov (dokonca v rôzných variantách), ale občas aj nejaký nemecký. Niekoľko mojích hodnotení ešte spí v šuplíku, dnes aktuálne jedna verzia od Honzu Kočku (mal ich viac). 

PIVOVAR: Létajíci pivovar Nomád, Jan Kočka, Na Stráni 8, Děčín, ČR
NÁZOV: Nomád Grodziskie

TYP PIVA: Grodziskie

ALKOHOL:  4,1%
STUPŇOVITOSŤ: 10° ?
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmený slad, pšeničný slad, chmeľ a kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  10. 10. 2016

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 10. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 5°C

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín 

CENA: 1,38€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Mierna zadymená aróma, kyselinka, v pozadí aj mierne chlebnaté, bylinky.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Svetlo zlatá až slamová farba, mierne zahmnené, skoro číre.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena snehobielej farby, drobnejšie bublinky, dostatočne stála.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Ľahká údená stopa sa prelína s kyslejšou chuťou po pšenici, citrón, mierne náznaky horkosti po chmeli, byliny.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 3

Nižšia, trochu trávnato-horké.

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3

Telo ľahké, vyššie sýtené, na jazyku ihličkuje, svieže, šumivé, ľahko kyslý chvostík. 

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4

Príjemné osviežujúce a ľahko pitelné, vyrovnané, vhodné na leto pri opakačkách, grilovačkách...

Hodnotenie: 39.5 - 79 - 7,9/10