Degustácia Nook Choco Stout

Pivá z varšavského zmluvného pivovaru Browar Nook (zal. 2018, brewerom je Jacek Błędowski, taktiež posudzovateľ piva) sa na našom pivnom trhu ani neobjavujú (aspoň nemám takú informáciu žeby áno), ak, tak si ich beergekovia individuálne prinášajú z Poľska. Recept Choco Stout bol inšpirovaný švajčiarskými čokoládovými pralinkami.

PIVOVAR: Browar NOOK, Kamron Group Sp. z o.o., ul. Skrajna 86b, 25-650 Kielce, Poľsko

NÁZOV: Choco Stout
TYP PIVA: Stout, Pastry Milk/Sweet Stout, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 19°

ALKOHOL: 6.0%

BALENIE: 500ml alu plechovka

ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, pšeničný slad, pražený jačmeň, ovsené vločky, laktóza, prírodný čokoládový extrakt, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 09. 2022

DÁTUM SPOTREBY:  21. 09. 2023
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Príjemná, vybalansovaná čokoládová aróma s trochou karamelu a smotany, keksíkoch, mierne aj po praženom jačmeni. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Tmavohnedá, až smolnato čierna farba tekutiny, oproti svetlu tmavomahagónový odlesk, inak nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia pena tmavšej béžovej farby, rýchlejšie opadla, ale až do konca ostala na okraji pohára tenká retiazka, po zakrúžení pohárom na stenách sa prejavuje olejnatý efekt. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

V chuti je to obdobné ako pri vôni, chuť čokoládovo-orieškovej torty, mierne keksík, sladkastý džem po tmavom lesnom ovocí, káva, suchšie akoby po kakau. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Žiadna stopa po chmeľovej horkosti, ale po praženom jačmeni, pripálenom cukre.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, hladké, nízko nasýtené, v závere čokoládovo-oriešková chuť ako po mannerkách. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť celkom dobrá, trochu v chuti pôsobí vodnatejšie, ale to podporuje pitelnosť, alkohol ukrytý.

HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10