Štvrtok 4.3.2021   oslavuje Kazimír zajtra pozýva na pivo Fridrich

6968 podnikov 

Degustácia Nova Runda DA IPA

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-nova-runda-da-ipa.html

1. február 2021, 22:00
bobo + adrik
Degustácia Nova Runda DA IPA

Chorvátsky pivovar Nova Runda je projekto dvoch bývalých domácich varičov piva Marka FilipinaMira Šuvaka, ktorých poznám už z čias, keď "chytali" úspechy na medzinárodnej domovaričskej súťaži v Záhrebe a už vtedy boli pojmami, pánmi vo svojom obore, aj keď to bol ešte len "homebrewing". Potom si v roku 2013 založili kočovný pivovar a od roku 2019 už majú aj vlastný "kamenný".  Ich pivá sú vysoko hodnotené nie len doma. Sú jedni z priekopníkov remeselnáho piva a pivnej revolúcie v Chorvátsku.

 

Dnes hodnotenie aj s Adrikom (tak ako vždy, samostatné), ktoré sa nachádza nižšie, alebo si ho môžete prečítať aj na jeho web stránke pivna-turistika.sk

  

 

PIVOVAR: Nova Runda, Celine 2, Zabok, Chorvátsko
NÁZOV: DA IPA

TYP PIVA: New England India Pale Ale
ALKOHOL: 5.7%
STUPŇOVITOSŤ: ?°

IBU: 30
BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený a pšeničný slad, ovsené vločky, chmele Columbus, Citra Cryo a Simcoe, pivovarské kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 09. 03. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE:
 01. 02. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: thewineandmore.com, HR
CENA: 20.54 HRK (cca 2.71€)

 

  

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Výrazná svieža, ale nie agresívna plná vôňa po citrusovom ovocí, mandarínkach (tie cítiť veľmi jasne) a kôre grepu, mierne po kôstkovom ovocí (broskyňa), ľahká aróma po bylinkách, vybalansované.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, ktorá je jemne zahmlená, prítomnosť jemných chmeľových vločiek z vyzrážaných z výdatného studeného chmelenia.   

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia snehobiela pena tvorená jemnými bublinkami, stredne hustejšia s dobrou retenciou, zanecháva mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Chuťovo čistý sladový základ na ktorý naväzuje chuť po mandarínkach, pomaranči, tropickom ovocí (ananás), ľahká svieža kyselinka po pšeničnom slade, so sladšou chuťou po broskyni, mierne ovocno-džúsovito nasládle, vyrovnané.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Intenzita horkosti je nižšia, po kôre pomaranča, jemne pikantné, ale aj náznaky bylinnej a živičnej horkosti, všetko previazané, nič nevytŕča, vyrovnaná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné až ľahšie telo so stredne nižším nasýtením, džúsovité, celkom hladké, jemne lepkavé a popri tom aj jemne svieže, závere vyrovnaný, jemne sladkasto chmeľový s mierne suchším pocitom. Vyrovnané.  

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemná svieža a hlavne "džúsovitá"  NEIPA, bez technologických chýb, je to celkom pekný príklad tohto štýlu, piteľnosť veľmi dobrá, škoda, že mi ostala len jedna plechovka. Ak "natrafíte" niekde na tento ľahký osviežujúci ejl, nemusíte váhať, six pack bude dobrá voľba, aj k burgeru, alebo aj k pikantnému mexickému, alebo thajskému jedlu. Dobar tek! Živjeli!

Hodnotenie: 45 - 90 - 9.0/10

 

Hodnotenie Adrik:

 

 

Chorvátsky pivovar Nova Runda môžeme považovať za priekopníkov tamojšej craft scény. Takže ak sa v lete budete čľapkať niekde na Jadrane, skúste sa namiesto Karlovačka a Ožujskla poobzerať po ich pekných plechovkách. Stoja určite za to!

DA-IPA od Nova Runda

Štýl: NEIPA

Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľ (Columbus, Cryo Citra, Simcoe), kvasinky.

ABV: 5.7%

IBU: 30

Objem: 500 ml (plechovka)

Minimálna trvanlivosť: 09.03.2021 (degustácia 21.1.2021)

Aróma: Sladšia pekne ovocná aróma. Cítiť aj chmele, ale hlavne citrusy, ananás, jemne živicu. 8/10

Farba: Zlatistá. Nie až úplne džúsovo mútna. 2.5/3

Pena: Vysoká biela načechraná pena. 3/3

Chuť: Pekne sa rozvinú citrusy, pomaranče, grepy, ananás. Jemne nachmelené. Cítiť aj ovsené vločky. 16/20

Horkosť: Nádherne chmeľovo nahorklé. Ale tiež jemne po grepoch a citrusovej kôre. 3/3

Pocit v ústach: Stredné telo, stredné až nižšie sýtenie. Jemne pichľavé na jazyku, ale tiež aj trochu suchšie v závere. 2.5/3

Celkový dojem: Musím sa priznať, že som od Novej Rundy už stihol ochutnať aj sviežejšie a džúsovo ovocnejšie pecky v tomto štýle, no táto je tiež veľmi dobre zvládnutá. Určite sa po nej obzrite. Nech už je leto! 7/8

PS: Pani manželka odkazuje, že pre takéto pivá sa oplatí žiť.

Bodovanie: 8 + 2.5 + 3 + 16 + 3 + 2.5 + 7 = 41.5 * 2 = 84/100

 

 

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále