Degustácia Omnipollo Aon Bourbon Gesha Village (archív, after 4.5 r.)
Druhé z trojice ochutených imperial stoutou od Omnipolla je stout s naaaaatiahnutým názvom, ktorý mi do titulky ani nevošiel - Aon Bourbon Dry And Wet Fermenteted High Altitude Ethiopian Coffee Bean, v skrátenej verzii - Aon Bourbon Gesha Village.
Kávu, ktorú použili v tomto stoute pochádza z etiópskej obce Gesha, podľa všetkého je táto obec považovaná za "rodisko" kávy, tento región má asi najdlhšiu históriu pestovania kávy, ale ak to tak nie je, nič nemení na tom, že etiopská káva je vo svete cennenou surovinou.
PIVOVAR: Omnipollo, Sandbacksgatan 7, Stockholm, Švédsko varené De Molen, Holandsko
NÁZOV: Aon Bourbon Gesha Village resp. Aon Bourbon Dry And Wet Fermenteted High Altitude Ethiopian Coffee Bean
TYP PIVA: Imperial Stout, ochutený IS
ALKOHOL: 11%
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, káva Gesha Village, chmele, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 11. 2023
DÁTUM SPOTREBY: 08. 06. 2019
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín, SK
CENA: 8.48€
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Vybalansovaná aróma po čokoládovo-karamelovom sirupe, čokoládovom koláčiku, káve, vanilkemierne po lieskovom oriešku, alkohol náznakovo.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá ropa, nepriehľadná. Po zakrúžení vytvára olejnatý efekt.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Hnedá farba peny tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami, stredne vysoká, redšia s dobrou retenciou, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5
Mierne sladkastá po karamele, tmavej trstinovej melase, figách, horkej čokoláde, jemná kyselinka po káve, vanilke, veľmi decentne po višňovom likéri, dobre previazané.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr mierna po pražených sladoch, kávovine.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné až plnšie telo, nižšie sýtené, hladké, mazľavé, lepkavé, sladkasto-kávovinový záver. Alkohol dobre ukrytý, len náznakovo vystupujúci a to aj až po ohrianí na izbovú teplotu, nie je drsný, likérový.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8
Tentoraz štyri a plo roku po odporúčanej dobe spotreby, fakt nemá nejakú vážnu chybu, možno trochu oxidácia, ale v tomto prípade je sprievodným znakom a pôsobí, nie ako chyba, ale ako plus. Pitelnosť veľmi dobrá, iste nie je to pitie na litre, ale na vychutnávanie. Nesklamalo, ďalší skvelý produkt, na ktorý sa oplatilo počkať tak dlho.
HODNOTENIE: 47.5 - 95 - 9.5/10