Sobota 20.4.2024   oslavuje Marcel zajtra pozýva na pivo Ervín

6984 podnikov 

Degustácia Omnipollo / BrewDog - I Wanna Be Your Dog (archív, after 4.)

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-omnipollo-brewdog-i-wanna-be-your-dog-archiv-after-4-r.html

10. november 2023, 21:15
bobo
Degustácia Omnipollo / BrewDog - I Wanna Be Your Dog (archív, after 4.)

Po troch (1, 2, a 3) ochutnávkach z archívu vybraných pív/ejlov od švédskych mágov z pivovaru Omnipollo len tak náhodne vybraný Imperial Stout, ktorý Omnipollo pripravilo v spolupráci so škótskou ikonou remeselného a "punkového"* pivovarníctva BrewDog-om... I Wanna Be Your Dog, štyri roky "po smrti"... tak uvidím, či a do akej "búdy", "koterca" ho zaradím :).

 

 

 

PIVOVAR: Omnipollo, Sandbacksgatan 7, Stockholm, Švédsko, varené v spolupráci s BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Škótsko
NÁZOV: I Wanna Be Your Dog   
TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry Imperial Stout Barrel Aged 
ALKOHOL: 12%

STUPŇOVITOSŤ: ?°

IBU: 40
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, laktóza, vanilka, chmeľ, kvasinky. 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 20. 11. 2019
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín, SK
CENA: 6.20€

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Hladká aróma po horko-mliečnej čokoláde, espresse, tmavej trstinovej melase, nasládlá, mierne po vanilke, sušených figách, sladkom drievku, náznakovo akoby po kokose, pekanových orechoch, drevenom sude, alkohol stredne intenzívny, mierna oxidácia, višňa.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá ropa, nepriehľadná. Po zakrúžení vytvára mierny olejnatý efekt.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Hnedá farba peny, ktorá je tvorená drobnejšími bublinkami, vysoká, jemne šumivá, strednej hustory s primeranoe dobrou retenciou, vytvorila tenký prúžok.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Komplexná chuť po čokoládovo-marcipánovom koláčiku, horkej čokoláde, espresse, po mandliach, pekanových orechoch, mierne sladkasá po laktóze, trstinovej melase, celkom jasne po karamele, mierna oxidácia, trochu vanilka, višňovo-marcipánový likér.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po pražených sladoch, tmavej horkej čokoláde, espresse.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne až nižšie sýtené, lepkávé, na začiatku pôsobí hladko, postupne sa prejavuje pikantnosť po alkohole, mierne hrejivé, záver akoby po madnľovom, marcipánovom likéri, postupne kávovinovo suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Imperial Stout, ktorý popíjate a zároveň pozorujete ako sa postupne objavujú jeho vône a chute, je to taký tekutý alkoholový dezert, či tekutý čokoládovo-marcipánový puding. Fajn pitie, fajn Imperial Stout zo sudu po whisky :)... (* dnes mi už tak nepripadajú).

HODNOTENIE: 46.5 - 93 - 9.3/10 

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále