Degustácia Omnipollo Mazarin

V nedeľu, druhú adventnú, začínam (aj keď už nejaké fľaškové som ochutnal, resp. pil ich čapované na feste MBCC 2016) postupne degustovať pivá zo švédskeho kočovného pivovaru Omnipollo (zal. 2010).

Prvé ochutnám ich verziu v štýle APA - Mazarin s ktorou na pivnom festivale Stockholm Beer & Whisky Festival v roku 2013 získali zlatú medailu (dnešná APA je upravená verzia, viac zachmelená a pri výrobe bola použitá metóda dry hoppingu). 

PIVOVAR: Omnipollo, Sandbacksgatan 7, Stockholm, Švédsko varené v belgickom pivovare De Proefbrouwerij
NÁZOV: Mazarin APA
TYP PIVA: American Pale Ale - APA
ALKOHOL: 5,6%
STUPŇOVITOSŤ: 14°   (OG 1.058, FG 1.015)
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený plzeňský, mníchovský a pšeničný slad, ovsenné vločky, chmele Amarillo, Chinook, Citra, Columbus a Simcoe, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 12. 2017

DÁTUM SPOTREBY: 20. 02. 2019
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 3,03€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia chmeľová aróma, citrusy, živičná stopa, trochu pomaranča, melón.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlozlatistá, až slamová farba, veľmi jemne zahmlená tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká až vyššia, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá, dostatočne trvácna.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

V základe jasné citrusové tóny, živičné, borovicové, trochu citrónová tráva, podporené ľahkou, jemnou sladovou linkou, zladené.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 3

Vyrovnaná mierna citrusová, živičná, vyrovnaná.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3

Stredne ľahké telo, strednej sýtené, jemne horkastý dlhší chvostík.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5

Veľmi dobre pitelný ejl, bezproblémové pitie, osviežujúce, zopár ich zvládnete. Doporučujem. 

HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10