Degustácia Opperbacco / Ritual LAB - Paranoid In Black

Spolupráca talianských remeselných pivovarov Opperbacco Mico Brrificio (zal. 2009, na trh uvedených niečo okolo 100 rôznych pív/ejlov) a Ritual LAB : Brewing & Growing (zal. 2013, na trh uvedených viac ako 90 rôznych pív/ejlov) a ich predstava ejlu v štýle Black IPA - Paranoid In Black.

PIVOVAR: Micobrrificio Opperbacco, Via Casarino 19, Notaresco (TE), 64024, Taliansko a Ritual LAB: Brewing & Growing, Via del Praticello alto, 5/7, Rím (RM), 00060, Taliansko 
NÁZOV: Paranoid In Black
TYP PIVA: Cascadian Dark Ale, uvedené ako Black Hazy IPA

ALKOHOL: 6.6%

EBC: 60

IBU: 40

BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľ Citra, Dolcita, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 07. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 01. 01. 2027
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: beer belly cologne, D
CENA: 5.30€

1.  Aróma (1 - 10b.) : 7.5 

Aróma po citrusoch (pomaranč, limetka) s ľahkým závanom po praženom obilnom zrne, kávovine, čokoláde, mierne živičná, náznakovo aj po alkohole. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny, nepriehľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 1.5

Vysoká, šumivá, nestabilná hnedastá pena tvorená rôzne veľkými bublinkami, rýchle opadla,  nezanechala žiadnu stopu. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5 

Chuť mierne ovocná po citrusoch (pomaranč, mandarínka), stopovo po tropickom ovocí, mierna kyslosť po pražených sladoch, stopovo po káve, čokoláde.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť uhladená, po kávovine, mierne po kôre citrusov.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, nižšie nasýtené, hladšie na začiatku, v závere ovocno-kávovinové, mierne chmeľovo hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť dobrá, na začiatku však výrazne penivé (až skoro gushing) s nestabilnou penou, nakoniec po dopití rozmýšľam, že by som si dal ešte jednu plechovku :), 330ml je málo :). 

HODNOTENIE: 38.5 - 77 - 7.7/10