Degustácia Oriel Dubbel
Koncom minulého roka som vytiahol z archívu ešte domovaričský quadrupel od Laurentiu Mandrila, teraz prišiel na rad "komerčný" Oriel Dubbel. Laurentiu a Ioana Coca od konca minulého roka prevádzkujú profi pivovar, ktorý sa špecializuje na belgické pivné štýly (Belgian Blonde / Golden Blonde Ale, Dubbel, Quadrupel,...). Ten quadrupel bol špičkový (aj dobre odležaný :) ).
PIVOVAR: SC Oriel Beer & More SRL, Strada Gura Calitei 34-38, Bukurešť, Rumunsko
NÁZOV: Oriel Dubbel Batch 3
TYP PIVA: Belgian Dark Strong Ale, Belgian Abbey Ale, Dubbel
ALKOHOL: 8%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, jačmenné vločky, kandovaný sirup, koriander, chmele, kvasninky
DÁTUM PLNENIA: 12. 02. 2018
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 06. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: Bukurešť, RO
CENA: ?
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Nasládla aróma po kandovanom cukre, troche medu, sušených hrozienkach, tmavé lesné ovocie, mierne korenisté.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavomahagónová farba s miernym medeným odleskom, skoro nepriehľadné.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia, svetlobéžovej farba, primerane pevná, tvorená drobnými bublinkami, stabilná, zanecháva stopy/čipku na pohári.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Jasne rozpoznateľná sladkastá chuť typická pre belgické pivá s pridaním kandovaného cukru/sirupu, , mierne opekaný toast, mierna korenistá pikantnosť, tmavé lesné ovocie, príjemne vybalansované.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Nízka, skoro nebadateľná horkosť po kôre pomaranča.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Skôr stredné ako ľahšie telo, hladké, stredne sýtené, mierne nasládly po pripálenom cukre, nižšia horkosť na záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Dobre pitelný dubbel so základnými znakmi tohto štýlu, podľa mňa má potenciál sa ešte vylepšiť, doporučoval by som ho odložiť na nejaký čas, aj rok a potom ho skúsiť znovu (mám tú možnosť :), jedna fľaša ide do archívu). Ak by ste sa k nemu nejako dostali, vydržte, oplatí sa!
HODNOTENIE: 40 - 80 - 8.0/10