Degustácia Oriel Quadrupel Bourbon Barrel Aged
Túto fľašu piva som dostal v Bukurešti v máji po medzinárodnej súťaži doma varených pív (II. Concurs de Homebrewing din Romania - II. Romanian Homebrewing Competition 2017) od Laurentiu Mandrila, kde získali za Oriel Quadrupel BA prvé a absolútne prvenstvo v súťaži. Úspešní boli aj na homebrew súťaži V. Hrvatsko Homebrew Prvenstvo 2016 v Záhrebe, resp. na viacerých iných.
Teraz už Laurentiu Mandrila a Ioana Coca z domovarníctva prešli na profi scénu a prevádzkujú od novembra remeselný pivovar Oriel Beer špecializujúc sa na pivá belgického štýlu. Zatiaľ majú v ponuke tri, Oriel Blond (Belgian Blonde / Golden Blonde Ale), Oriel Dubbel (Belgian Dubbel) a Oriel Quadrupel Batch 1 (v sude po whisky Jack Daniels).
Toto pivo je ešte domovaričská verzia.
PIVOVAR: SC Oriel Beer & More SRL, Strada Gura Calitei 34-38, Bukurešť, Rumunsko
NÁZOV: Oriel Quadrupel Bourbon Barrel Aged Batch no. 3
TYP PIVA: Belgian Dark Strong Ale, Belgian Abbey Ale, Quadrupel
ALKOHOL: 9,6%
STUPŇOVITOSŤ: °
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, jačmenné vločky, kandovaný sirup,koreniny, chmele, kvasninky
DÁTUM PLNENIA: 12. 09. 2016
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 12. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 13°C
NÁKUP: Bukurešť, RO
CENA: dar
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Základná stopa je po kandovanom cukre, tmavom bobuľovom ovocí, sušenej slivke, tmavej horkej čokolády, v pozadí drevnaté, mierne kyslastý tón, trochu vanilky, pri oteplení začína vystupovať alkohol.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavo mahagónová s miernym rubínovo-hnedým odtieňom, nepriehľadná tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nízka, béžovej farby, tvorená menšími bublinkami, redšia, rýchlejše opadla.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
V základe ovocné tóny, tmavé lesné ovocie so stopami dreve, vanilke, mierne dymové, sušená slivka, trochu alkoholu, mierne chlebnaté, vcelku jedno zapadá do druhého.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3.5
Nízka, až žiadna chmeľová horkosť, zemité tóny s dlhším chvostíkom, v štýle.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5
Stredné až plnšie plné telo, menej sýtené, hladké pitie.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5
Veľmi pekne navrhnutý silný tmavý belgický ejl, niet sa čo čudovať, špecializujú sa na takéto štýly a nevarili ho po prvý krát. Aj keď je to ešte domovaričská verzia, smelo sa dá hovoriť o profesionálne zvládnutom pive. Ak sa mi dostane nejaké ich pivo z už profi varenia, budem len rád. Pozitívom je aj to, že alkohol len mierne vystupuje, aj vo vôni, aj v chuti. Veľmi dobre pitelné. Pozor na alkohol! :)
HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10