Degustácia Parom Kračúň
Z Kočovného pivovaru Parom som už niečo okoštoval, popil, tentoraz som nezaváhal pri Kračúňovi, aj keď som ho objednával po Vianociach. Minulá várka mi ušla, tak som bol zvedavý na toto, tak trochu neobyčajné pivo, resp. svetlý stout. Varí ho ešte niekto na Slovensku?
PIVOVAR: Kočovný pivovar Parom, Bratislava v pivovare General, Magnetova 13, Bratislava, SR
NÁZOV: Parom Kračúň
TYP PIVA: Milk Stout, Pale Milk Stout, svetlý milk stout
ALKOHOL: 6,2%
STUPŇOVITOSŤ: 15,5°
BALENIE: 0,75l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady - pale ale, caramalt, ovsenné a jačmenné vločky, chmeľ Willamette, laktóza, kávové zrná Veronia, kakaové bôby KakawCo, vanilkový lusk a kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 20. 02. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 01. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: Drinkshop, TN
CENA: 4,69€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Decentná aróma po mliečnej čokoláde, trochu aj ako kávenky, nasládlé a vcelku vyrovnaná, hladká vôňa.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Jantárová farba, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 1.5
Stredne vysoká pena svetlobéžovej farby, redšia, rýchlejšie opadla, zmizla bez stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
Príjemná ľahšia sladová kostra na ktorú sa nenásilne viaže chuť po mliečnej čokoláde, veľmi jemná chuť po káve, mliečno nasládlé.vyrovnané.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Veľmi nízkej, ak badateľnej horkosti po chmeli, skôr sa prejavuje kávovinová horkosť, príjemné.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Skôr stredne ľahšie telo, nižšie sýtené, mierne mliečno-smotanovo nasládle po laktóze, záver dlhotrvajúco sladkastý, hladký.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Príjemne zladený ejl, teda milk stout, umne spracovaná chuť kávy, mliečnej čokolády, nepôsobia umelo, ale prirodzene príjemné. Celé to je uhladené. Piteľnosť veľmi dobrá, bez zábran. Celkom sa mi tento "experiment" páči.
HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10