Degustácia Pinta Hoppy Crew Can I Try?
Tento týždeň vyťahujem zo šuplíka / archívu popisy pív, ktoré som z nejakého dôvodu nestihol /zabudol / dať "von". Ďalšími v rade sú pivá z poľského pivovaru Browar Pinta z edície Pinta Hoppy Crew, asi prvé, ktoré bolo v tejto edícii bolo Can I Try? podľa receptúry Bartek Ociesa a Pawel Maslowski.
PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, PL
NÁZOV: Pinta Hoppy Crew Can I Try?
TYP PIVA: IPA, DDH DIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 8.2%
STUPŇOVITOSŤ: 20°
HOP RATE: 25g/l
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný plzeňský, pšeničný slad,maltodextrín, chmele - do varu: chmeľový extrakt, do whirpoolu: Citra, Cryo Citra, Idaho 7, Cryo Idaho 7, dry hop: Sabro, Cryo Sabro, Idaho 7, Cryo Idaho 7, Citra, Cryo Citra, kvasinky Wyeast 1318 London Ale III.
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 05. 2021
TEPLOTA PIVA: 9°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Plná a príjemná vôňa mixu tropického, citrusového a kôstkového ovocia, pekne previazaná vôňa limetky, ananásu, vodového melónu, mierne dôraznejšieho pomaranča, mierne v pozadí sa prejavuje aj kokos, celé to "zastrešuje" aróma po živici. Alkohol ukrytý.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, mierne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena snehobielej farby, hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mapu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Stredne sladkastý, ovocný základ po citrusoch, pomaranči, grepe, ale aj ananásovej šťave, guave a jemne aj kokose, vybalansované.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Vybalansovaná chmeľová horkosť po kôre grepu a živice, dlhotrvajúca.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, stredne nasýtené, lepkavé, ovocno šťavnaté, mierne šteklivé, alkohol veľmi dobre ukrytý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5
Veľmi príjemne pijúca sa DIPA, dostatočne aromatická, ovocná a s dobre ukrytým alkoholom. Čo viac by som chcel?... no predsa ešte jeden pohár.
HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10