Degustácia Sanitas Passion Fruit Sour a Hazy IPA

Dnes tak trošku o americkom remeselnom pivovare  Sanitas Brewing Company (zal. 2013, Chris Coyne a Michael Memsic), resp, jeho pivách, ktoré sa už dajú u nás celkom dobre zohnať. 

PIVOVAR: Sanitas Brewing Co., 3550 Frontier Ave unit a, Boulder, CO 80301, USA 

BALENIE: 355 ml alu plechovka

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 01. 2022

NÁKUP: KubboSelect, KE

NÁZOV: Passion Fruit Sour (23)

TYP PIVA: Sour Ale, Pastry Sour Ale (ketle sour)
ALKOHOL: 5.0%
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, chmeľ  pivovarské kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 25. 04. 2022  

TEPLOTA PIVA: 9°C

CENA: 4.36€

Celkom jednoduchá, priamočiara kyslastá ovocná vôňa po marakuji, tropickom ovocí, chmeľová aróma nie je prítomná.  Mierne zalalená tekutina svetlejšej pomarančovej farby, pena bielej farby, šumivá, rýchle opadla, nezanechala stopu. V chuti ovocná kyslosť, chuť marakuje a taktiež kvasiniek, jemná stopa po surovom obilí. Chmeľová horkosť neidentifikovaná, mierna po ovocnej šupke. Telo ľahké, až vodnatejšie, až skoro celkom prázdne, stredne sýtené, na záver cítiť aj kvasinky, suchšie.  Pitelnosť celkovo dobrá, trochu ľahšie telo, pôsobí dosť "obilninovo". (7, 3, 2.5, 14, 3, 2.5, 6) 38 - 76 - 7.6/10   

NÁZOV: Hazy IPA

TYP PIVA: IPA, Hazy IPA
ALKOHOL: 5.8%
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, chmeľ Talus a Citra, pivovarské kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 30. 03. 2022 

TEPLOTA PIVA: 9°C

CENA: 4.38€

Nasládla aróma prezretého tropického ovocia, mierne sa prejavujú aj citrusy a v závese veľmi decentne aj kokos. Farba tekutiny zlatiszá, mierne zakalená, pena slonovinovej farby, redšia, strednej retencie, zanechala veľmi malú stopu. V chuti skôr sladkasté po prezretom tropickom ovocí, grep, limetka, mierna oxidácia, med. Horkosť pchmeľová, pikantná, korenistá, až akobz po čiernom korení, dráždivá.Telo ľahké, stredne nasýtené, v závere korenisto-drevnaté. Celkom svieže, až na tú miernu oxidáciu. (7, 3, 3, 14.5, 2.5, 2.5, 6) 38.5 - 77 - 7.7/10