Degustácia Sleeping Village Lakescape

Moje, naše prvé pivo/ejl od nórskeho kočovného pivovaru Sleeping Village Brewing (r. zal. 2017) je klasické American Pale Ale s dvojnásobných studeným chmelením s austrálskými a americkými odrodami chmeľu. pivá začali variť v pivovare St. Hallvards v Oslo, od novembra 2019 varia v pivovare Haandbryggeriet v Drammene. Momentálne majú na konte uvarených niečo cez 20 rôzných ejlov, najviac v štýle IPA, APA, ale aj nejaký ten saison.

PIVOVAR: Sleeping Village Brewing, Grimstad, Nórsko
NÁZOV: Lakescape

TYP PIVA: Pale Ale, DH Pale Ale, resp. American Pale Ale

ALKOHOL:  4.7%
STUPŇOVITOSŤ: °
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený pale ale a pšeničný slad, chmele AUS (Vic Secret) a US, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY:  ?

DÁTUM PLNENIA/VÝROBY: 12. 10. 2020

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: beergium, BE

CENA: 5.99€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Decentná chmeľová vôňa po citrusoch prepojená s vôňou po tropickom ovocí (mango?) ale aj jemne ananáse, trochu živice. Dobre previazané. V pozadí sa po ohriatí objavuje mierne aj vôňa kvasiniek.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlozlatistá, až slamová farba tekutiny, ktorá je jemne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Mierne vyššia pena snehobielej farby, tvorená drobnejšími bublinkami,stredne pevnej štruktúry, len rýchlejšie opadla, zanechala miernu mapu. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Ľahšia čistá sladová kostra, stredne sladkastá akoby po mangu, ale aj mierne kyselkavé po pšenici, celkovo dobre previazané s chuťami po borovicovej živici.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredná až nižšia intenzita, trávnatá, suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Telo ľahšie, stredne nasýtené, svieže, v závere suchší chmeľový pocit.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemná, vyrovnaná APA, na vôňu príjemne naväzuje chuť. Ľahké pitivko na leto, resp. na celý večer, prijateľné pre tých, ktorí nemusia veľmi horké ejly, ipy.  

HODNOTENIE: 40 - 80 - 8.0/10