Degustácia Stadshaven Octopus Blond
Holandský pivovar sídliaci v Rotterdame Stadshaven Brouwerij začal variť v roku 2021 v zrekonštruovaných 200 rokov starých skladov na ovocie. Plánovaná kapacita výstavu pív/ejlov je 20 000hl, zatiaľ na trh uviedol 16 rôznych pív. Dnes na rad prišiel ochutený Blonde Ale - Octopus Blonde.
PIVOVAR: Stadshaven Brouwerij, Galileistraat 24, 3029 AM Rotterdam, Holandsko
NÁZOV: Octopus Blond
TYP PIVA: Ale, Blonde Ale
ALKOHOL: 6.0%
STUPŇOVITOSŤ: 14.5°
IBU: 12
EBC: 20
BALENIE: 330ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad plzeňský, nemecké? a české? chmele, krvavý pomaranč, kiwi, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 02. 02. 2025 (šarža 23413B1 )
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 06. 01. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE
CENA: 2.90€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Vyrovnaná, vybalansovaná sladkastá sladová aróma doplnená decentnou chmeľovou korenistou stopou, náznakovo ovocná po citrusoch, jemne korenisté po práci kvasiniek, príjemná, nedráždivá.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetložltá farba tekutiny, číra, priam iskrivá.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustej štruktúry s primeranou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5
Čistá sladová, mierne sladkastá chuť po mede oživená ovocnými tónmi po citrusoch, dráždivejším kiwi, s príjemnou prítomnosťou ľahkých korenistých tónov z práce kvasiniek, náznakovo po cukre, stopovo lízatková, ale vybalansovaná.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nižšia intenzívna, uhladenej chmeľovej korenistej horkosti sa prepája s fenolovou horksťou po práci kvasiniek, vybalansovaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, stredne nasýtené, celkom svieže, jemne ihličkuje, trochu pocitovo krémové, v štýle, záver sladovo-fenolový, alkohol len veľmi mierne hrejivý, vybalansovaný.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Veľmi dobre piteľné Blonde Ale, nekomplikované, uhladené, bez diacetylu, bez karamelu... to ide. Na "čape" musí byť ešte lepšie.
HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10