Degustácia Temper Pale Ale

Z ciest po Balkáne som sa snažil doniesť si mieste pivá, nie bežne dostupné, skôr z remeselných, či kočovných pivovarov. Zo Srbska sa mi podarilo (v Belehrade) zohnať niekoľko takýchto pív, medzi nimi aj pale ale z RazBeerbriga Brewery - Temper Pale Ale.  

PIVOVAR: RazBeerbriga Brewery, Karadordeva 208, Bukovac, Republika Srbija
NÁZOV: Temper Pale Ale
TYP PIVA: Pale Ale, American Pale Ale, nefiltrované, sekundárna fermentácia vo fľaši
ALKOHOL: 5,0%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ, pivovarské kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 25. 08. 2016
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 08. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Belehrad, Srbsko
CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Ľahko karamelová aróma s ovocnými tónmi, marhuľa, broskyňa, citrusy, byliny, seno. 
2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárovo-pomarančová, skoro číre, len veľmi jemne zahmlené.
3. Pena (1 - 3b.) : 1.5

Nižšia, bielej farby, rýchlejšie opadla, tvorí stopy na pohári. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 12

V prvom momente sa objavuje karamel, sladové tóny, ktoré postupne prechádzajú do horkosti po opekanom toaste, chmeli, suchšie.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 2

Jemná horkosť na začiatku, dlhší mierne horký, mierne suchší záver. 
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 2

Stredne plné telo, hladké, stredne sýtené, suchšie na chvostíku.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4

 Aj keď mi pripadal tento ejl skôr ako britsky ladený, v chuti bol vcelku suchý, aj vôňa mi pripadala skôr na niektorý z britských bitterov, predsa musím povedať, že to bol celkom pitelný a vyrovnaný ejl. Iste by to bola lepšia voľba ako nejaký ten Jelen. Príjemné prekvapenie, aj keď to nie je nejaký zázrak, jednoduché, priamočiare, niekoľko slovenských verzií APA strčí minimálne do vrecka.

HODNOTENIE: 30.5 - 61 - 6,1/10