Degustácia The Garden / Pomona Island Imperial Cherry, Rapsberry & Coffee Sour

Pokračujeme koštovkou pív z vyše dvadsiatky, ktoré som doniesol zo záhrebského pivovaru The Garden Brewery. Tentoraz sme si vybrali Imperial Sour ochutený čerešňami, malinami, kakaom a kávou, ktorý pripravili v spolupráci s manchsterským pivovarom Pomona Island Brew, ktorý založili v roku 2017 Nick a Ryan (Gas Lamp), Gaz (Marble Brewery) a James (Tempest Brewery), do tohto časy uviedli na trh viac ako 450 pív.

PIVOVAR: The Garden Brewery, The Bird d.o.o., Slavonska Avenija 26/1, Zagreb, Chorvátsko v spolupráci s Pomona Island Brew Co Ltd, 33 Waybridge Enterprise Centre, Daniel Adamson Road, Salford, M50 1DS, GB
NÁZOV: The Garden Imperial Cherry, Rapsberry & Coffee Sour 

TYP PIVA: Sour, Pastry Sour, Imperial Pastry Sour

STUPŇOVITOSŤ: 19°

ALKOHOL: 7.5%

IBU: 6

SRM: 29

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad Pilsner, pšeničné vločky, pšeničný slad, chmeľ Magnum, maliny, čerešne, kakao a káva, kvasinky  AY4 

DÁTUM PLNENIA: 23. 07. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 23. 01. 2024  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 03. 2023
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: taproom The Garden Brewery, Záhreb

CENA: 3.19€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia, svieža malinová vôňa, ktorá ostatné zložky posunula do úzadia, tak mierne vystupuje vôňa kávy, kakaa, pôsobí to celkom príjemne. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Karnínovo-bordová farba tekutiny, ktorá bola zakalená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena naružovelej farby, rýchlejšie opadla, na stene pohára vytvorila mierny prúžok, zanechala veľmi mierne stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Kyslastá ovocná chuť po malinách, mierne po čerešniach, limetke s miernou sladkosťou v pozadí.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna prítomnosť horkosti, ani chmeľová.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredné, až ľahké telo, na začiatku mierne mazlavé, stredne nasýtené, svieže, alkohol ukrytý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Príjemné a bezproblémové pitie, viac sa prejavuje ovocná zložka, káva len tak homeopaticky. Fajn, zaujimavý sour.

Celkové hodnotenie: 40.5 - 81 - 8.1/10