Degustácia Van Moll / Totenhopfen - Release The Beast

Nedávno som ochutnal ochutený Imperial Stout od kočovného pivovaru Totenhopfen Brauhaus, ktorý nejako neoslnil, teda podľa mňa to bol celkom prepadák (5.1/10). Druhý Imperial Stout uvarili v spolupráci s holandským pivovarom Van Moll, ktorý bol odležaný v Madeira sudoch. 

PIVOVAR: Van Moll, Keizersgracht 16A, 5611GD, Eindhoven, Holandsko v spolupráci s Totenhopfen Brauhaus, 11 Av. de la Liberté, 1931 Gare Luxembourg, Luxembursko
NÁZOV: Release The Beast

TYP PIVA: Imperial Stout BA 

ALKOHOL: 10.2%

STUPŇOVITOSŤ: 23°
BALENIE: 330ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, cukor, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY:  28. 02. 2026  

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 01. 2024
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: drinkshop.sk, TN

CENA: 8.33€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Uhladené a prepojené arómy po ovocí, sladkasté po slivke, datliach, sušenom hrozne, následne po keksíku, karamele, trochu čokoláde, sladkom drievku, náznakovo po sude a mierne vystupujúci, uhladený, nie drsný alkohol.   

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny, nepriehľadná, oproti svetlu tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy, po zakrúžení ľahší olejnatý efekt.

4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Príjemná vybalansovaná chuť po keksíku, karamelovom koláčiku s čokoládou, po tmavej melase, po sladkom drievku, ovocné po datliach, ale aj sušenej slivke, mierne po višni, likérovom alkohole.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenzita chmeľovej zemitej horkosti, trochu po kakaovom prášku, mierne suchšia. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, nižšie nasýtené, jemne šteklivé, v závere jemne alkoholovo hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Celkom fajn pitivo, taký uhladený "lajtkový" Imperial Stout, dobre sa popíja, nič zvlášť nevyskakuje, iste by som si dal aj druhú fľašu... možno jednu chybu má, hádajte akú?

Hodnotenie: 41.5 - 83 - 8.3/10