Degustácia Trzech kumpli Piwo w stylu Grodziskie

Poľský lietajúci pivovar Browar Lotny - Trzech kumpli celkom dôverne poznajú aj naši vyhľadávači remeselných pív. Grodziskie / Grätzer je tradičným poľským pivným štýlom, ktorý bol koncom 60tich rokov minulého storočia na pokraji zániku. Pôvodne pochádza z mesta Grodzisk Wielkopolski, kde ho varili pravdepodobne už od stredoveku. Dnes sme skúsili ich Piwo w stylu Grodziskie.

PIVOVAR: Trzech kumpli - Browar Lotny - Piotr Sosin, ul. Ludowa 30, 33-101 Tarnów uvarené v pivovare Browar Zapanbrat, ul. Świetokrzyszka 54, 34-300 Žywiec, Poľsko
NÁZOV: Piwo w style Grodziskie

TYP PIVA: Grodziskie / Grätzer, nefilter, paster
ALKOHOL: 2.9%
STUPŇOVITOSŤ: 8°

IBU: 10
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, údený pšeničný slad, chmeľ, kvasinky.

DÁTUM SPOTREBY: 28. 11. 2023
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 09. 2022
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Lidl, Žywiec, PL 
CENA: cca 7.99Zl (cca 1.77€) 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8 

Jasná fenolová aróma po údenine, rašeline, náznaky jódu a trochu korenistý závan.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Svetložltá, slamová, veľmi jemne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia snehobiela pena tvorená menšími bublinkami, stredne pevnej štruktúry, stredná retencia, zanechala mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5 

Veľmi ľahká zaúdená chuť s miernou kyslosťou po pšenici, decentne po rašeline, ale aj po prezretom jablku, padanke.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Mierna intenzita chmeľovej horkosti, skôr korenisto-bylinná, kvasinková.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahké telo na pokraji vodnatosti, nižšie nasýtené na daný štýl, v závere suchšie. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

V štýle, pitelnosť dobrá, bez prekážok, ešte lepšie by bolo ak by malo vyššie nasýtenie, tak ako sa vyžaduje pri tomto pivnom štýle.

Hodnotenie: 39.5 - 79 - 7.9/10