Degustácia Trzech kumpli Full Citra a Full Mosaic

Od poľských Trzech kumpli skúsim dva ejly pripravené v štýle Single Hop Hazy IPA, teda ejly s použitím jednej odrody chmeľu, Full Citra a Full Mosaic. Chmeľ Citra bol uvedený na trh v roku 2007 a hneď si získal u pivovarníkov veľkú popularitu. Obdobne to môžeme konštatovať aj o chmeli Mosaic, ktorý bol na trh uvedený v roku 2012.

PIVOVAR: Trzech Kumpli - Browar Lotny - Piotr Sosin, ul. Ludowa 30, 33-101 Tarnów uvarené v pivovare Browar Zapanbrat, ul. Świetokrzyszka 54, 34-300 Žywiec, Poľsko

BALENIE: 500ml alu plechovka

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 28. 10. 2025

NÁKUP: Lidl, PL

CENA: 11.99Zl (cca 2.83€) obe

NÁZOV: Full Citra
TYP PIVA: IPA, Single Hop Hazy IPA , nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 15°

ALKOHOL: 5.6%

IBU: 30

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničné a ovsené vločky, chmeľ Citra, kvasinky 
DÁTUM SPOTREBY: 07. 03. 2026

TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Stredne intenzívna previazaná aróma po citrusoch, citróne, trochu mandarínka, pomelo, uhladená, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Svetlejšia žltá farba tekutiny, mierne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

V chuti dobre vybalansovaná sladová zložka s citrusmi, po sladšom pomaranči, pomele, po tropickom ovocí, alkohol nezistený.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia chmeľová horkosť po kôre citrusov, nie drsná, len v závere mierne trpká, suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie, ale nie vodnaté telo, nižšie nasýtené, mierne mazľavé, hladšie, v závere suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Pitelnosť dobrá, bezproblematická, pôsobí uhladene, vybalansovane.

HODNOTENIE: 41 - 82 - 8.2/10 

NÁZOV: Full Mosaic
TYP PIVA: IPA, Single Hop Hazy IPA , nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 17°

ALKOHOL: 6.0%

IBU: 47

ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničné a ovsené vločky, chmeľ Mosaic, kvasinky 
DÁTUM SPOTREBY: 07. 03. 2026

TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5

Nižšia intenzita vône po tropickom sladšom mangu, pomaranči, kvasinkách, stopovo po vyššom alkohole.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Jantárová farba tekutiny, veľmi mierne zahmlená, opalizujúca.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dostatočnou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

V chuti obilninové, mierne stopy po čerstvo namletom slade, ovsená stopa, tropické mango, mandarínka, stopovo broskyňa, 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Nízka chmeľová živičná horkosť v závere trpká, drevnatejšia, suchá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahšie telo, na pokraji vodnatosti, nízko nasýtené, mierne lepkavé, v závere suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť ešte dobrá, pôsobí ulepene, nevýrazne, zabudnete na tento ejl... nečakané zistenie pri takomto pivovare.

HODNOTENIE: 36.5 - 73 - 7.3/10