Degustácia Ugar Stróman

Mimobudapeštiansky pivovar Ugar Brewery (zal. 2015?) z menšieho mestečka Törökszentmiklós (východne od Szolnoku), ale v Budapešti majú svoj brewpub a doteraz uviedli na trh okolo 150 rôznych pív/ejlov. Táto NEIPA Stróman je z edície Puszta Superheroes a zároveň je to prvé pivo/ejl, ktoré som koštol z tohto pivovaru.

PIVOVAR: Ugar Brewery, Gőzmalom Sörfőző Kft., Pánthy Endre út 64, 5200 Törökszentmiklós, Maďarsko

NÁZOV: Stróman

TYP PIVA: IPA, New England IPA, nefilter

BALENIE: 330ml alu plechovka

STUPŇOVITOSŤ: 1°

ALKOHOL: 6.5%

IBU: 45

ZLOŽENIE: voda, jačmenný (pale ale a carapils) a pšeničný slad, ovsené vločky, chmele Mosaic, Galaxy, Citra, Amarillo, kvasninky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 08. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 26. 06. 2027 

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Interspar, H

CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Decentná aróma po tropickom mangu, marakuji a ananáse, stopovo po broskyni, marhuli, citrusoch, jemne po tortovom korpuse, alkohol ukrytý.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia žlto-slamová farba tekutiny, mierne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena bielej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, šumivá, redšia, rýchlejšie opadla, vytvorila tenkú retiazku, nezanechala žiadnu stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Mierne sladšia ovocná po tropickom ovocí, sladkom medovom melón, broskyni, žltej tekvici, pomaranči, mierne po limetke a grepe, uhladená, náznakovo po alkohole.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia chmeľová horkosť po kôstkách, kôre citrusov, mierne trpká, v závere mierne chmeľovo hrejivá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie, až stredne plné telo, nižšie nasýtené, jemne ihličkuje, sladkasto-horké, alkohol stopový.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Dobre a ľahko piteľná NEIPA, chýbala jasnejšia džúsovitosť a lepšie ukrytý alkohol, ale kľudne ešte jednu by som zvládol.

Hodnotenie: 39 - 78 - 7.8/10