Degustácia Widawa Imperial Smoked Porter (Porter Baltycki Wedzony 24°)
Druhým porterom z packu, ktorý bohužiaľ už asi nezoženiete (po oznámení výsledkov KPR Kraft roku 2021, tento pack vzali útokom), ktorý som len náhodou kúpil v poľskom Lidli je Imperial Smoked Porter - Porter Baltycki Wedzony 24°, ktorý uvaril Wojciech Frączyk z malého reštauračného pivovaru sídlaceho v obci Chrzastawa Mala (Wojewódstwo Dolnoślaskie). Nebol som súkromník, tak sme ho koštli spolu s Adrikom*.
PIVOVAR: Browar Widawa, Gospoda pod Czarnym Kurem s. c., ul. Wroclawska 97, 55-003 Chrzastawa Mala, Poľsko
NÁZOV: Smoked Porter Baltycki
TYP PIVA: Imperial Smoked Baltic Porter
PLATO: 24°
ALKOHOL: 9.5%
BALENIE: 330ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, smoked slad, čokoládový pšeničný slad, chmeľ Junga, kvasinky S 34/70
DÁTUM SPOTREBY: 25. 05. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 12. 2021
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Lidl, PL
CENA: 36.99Zl (cca 8€ !) za pack 2x 0.33l + degustačná čaša... poznámka, neuveriteľné, že som vzal len jeden pack!
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
V prvom momente vás ovanie príjemná a zároveň decentná "zadymená" aróma pripomínajúca rašelinu, prepojená mierne s karamelom, tmavou melasou, horkou čokoládou, mierne kakaom, trochu popola a v jemných náznakoch po tmavom lesnom ovocí. Výborne vybalansované.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, skoro čierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena béžovo-hnedastej farby, tvorená drobnými bublinkami, jemnej štruktúry, s primeranou retenciou, ktorá je posudzovaná v rámci štýlu, nezanechala žiadnu stopu. Po zakrúžení, pekný olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5
V chuti je mierne sladkasté po tmavej melase, sušenej údenej slivke, údenej šunke, previazané s čokoládovou horkosťou, po kakau a sladkom drievku. V náznaku aj ovocné po prezretej černici, ale nie kyslasté. Vybalansované. Všetko do seba pekne zapadá, v chuti žiadna zložka nie je výraznejšia.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Horkosť po praženom jačmeni, horkej čokoláde, ani náznak kyslosti.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné až plnšie telo, lepkavé, sladkasté, nižšie sýtené, celkom hladké, krémové, olejovitej konzistencie, alkohol je veľmi dobre ukrytý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8
Zadymený baltický porter pôsobí veľmi komplexne, uhladene, vybalansovane. Pitelnosť je veľmi dobrá, v danej kategórii je to extratrieda. Znovu tomu neroyumiem, že som nevzal v tom Lidli všetky tri packy, ale aspoň vďaka za ten! Bude na čo spomínať!
HODNOTENIE: 47.5 - 95 - 9.5/10
* Adrik z portálu Pivná turistika.sk mi v ostatnej dobe veľmi pomáha "likvidovať" či už zásoby, či nové prírastky, teda presnejšie, už nejakú dobu spolupracujeme na hodnotení pív a mám dojem, že sme "spoko".