Degustácia Wywar Summer Sunset

Pivká z holíčského minipivovaru Wywar sledujem (niektoré aj koštujem :) ) už od začiatku fungovania pivovaru (od polovice roka 2014). Zatiaľ, som s ich produkciou celkom spokojný, teda kvalitou pív/ejlov, ale aj rozsahom sortimentu varených druhov/štýlov. Dnes som sa dostal k ich verzii ľahšej verzie v štýle American Pale Ale - Summer Sunset.

PIVOVAR: Holíčsky pivovar Wywar, (OIL JPM, s. r. o.), Bratislavská 20D, Holíč, SR
NÁZOV: Wywar Summer Sunset

TYP PIVA: American Pale Ale

ALKOHOL:  4,8%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 0,75l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenné slady: plzeňský, mníchovský, chmele El Dorado a Nugget, kvasinky US - 05

DÁTUM SPOTREBY:  28. 09. 2016

DÁTUM DEGUSTÁCIE:  19. 06. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Drinkshop, Trenčín

CENA: 4,29€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Mierne citrusová aróma, sušené seno, niečo po surovom obilí.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Mierne zakalená, zlato-jantárová farba.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká pena bielej farby, drobnejšie bublinky, menej stála, rýchlejšie opadla.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Na začiatku mierne horkasté po citrusovom ovocí, grep, mandarínky, postupne badať stopy po slade, karamele, na záver mierne sladové.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 2

Nižšia, až stredne horké.

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3

Ľahšie až stredne plné telo, pevnosť upadá hlavne sa to prejavuje na konci, vytráca sa, sýtenosť primeraná, neagresívna, na chvostíku mierne sladové, dlhší dojazd.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4

Ľahký letný ejlík, pitelný, osviežujúci, skôr pre tých, ktorí nemajú radi prechmelené pivá. Celkom slušná ľahká verzia v štýle APA, tak to asi sládek chcel.

Hodnotenie: 34 - 68 - 6,8/10