Degustácia Zmajska Bunny Passion

Z edície Brewer´s Concoction záhrebského pivovaru Zmajska pivovara sme ochutnali ochutený "kyseláč" Bunny Passion pripraven metódou "ketle sour". Tento sour sme už skúšali pred viac ako polrokom, tak som celkom zvedavý ako ho budeme teraz vnímať.

PIVOVAR: Zmajska pivovara d.o.o., Kreše Golika 3a, Zagreb, Chorvátsko 

NÁZOV: Bunny Passion

TYP PIVA:  Sour / Wild Beer

ALKOHOL: 4.9%

IBU: 10

BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovocný koncentrát marakuje, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 29. 04. 2023 (567)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 06. 2022
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: v pivovare

CENA: 25.50HRK (cca 3.40€)
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Vo vôni nájdete skôr arómu po broskyňovom, marhuľovom pyré ako po deklarovanej marakuji, mierne kyslastá, náznaky dymu.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Oranžová, pomarančová farba tekutiny, zahmlená, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena bielej farby tvorená drobnejšími bublinkami, stredne hustá pena s primeranou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13

Ovocno-kyslastá, jogurtová, po citróne, kôstkovom, veľmi náznakovo po torpickom ovocí.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Žiadna, kyslosť pôsobí suchším dojmom.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie telo, stredne nasýtené, hladšie, v závere kyslasto-ovocné. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť je dobrá, niet tu žiadny väčší problém, iba ak, tak pocitovo vonia, chutí po broskyni/marhuli a nie marakuji. Tentoraz nepôsobilo tak sviežo, čisto.
HODNOTENIE: 37 - 74 - 7.4/10