Degustácia Zmajska Pivovara -Brewer´s Concoction - Bunny Passion

Prvý, ozaj remeselný chorvátsky pivovar Zmajska pivovara má okrem svojho stáleho sortimentu aj projekt Brewer´s Concoction - Bunny Sour, druhým pivom z tejto limitovanej edície je sour Bunny Passion, pripravený metódou ketle sour.

PIVOVAR: Zmajska pivovara d.o.o., Kreše Golika 3a, Zagreb, Chorvátsko

NÁZOV: Bunny Passion

TYP PIVA: Sour beer, sour ale ochutené ovocím
ALKOHOL: 4.9%

IBU: 10
BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, koncentrát šťavy marakuje, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 03. 03. 2022 (506)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 10. 2022
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 8°C
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia ovocná aróma po pridanej marakuji s výraznejšou jogurtovo-mliečnou kyselinkou, pikantné poi ananáse, pôsobí ako ovocné smoothie,  v štýle.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia jantárovo-pomarančová farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká až nižšia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, redšia, rýchlejšie opadla, bez stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Ľahší sladový základ po surovom zrne s chuťou tropického ovocia s vyššou intenzitou mliečnej kyslosťi, ostrosť ananásu. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Žiadna pocitová horkosť, ani po chmeli, záver mierne suchší, v štýle. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, menej ako stredne sýtené, jemne ihličkuje na jazyku, je svieže, šťavnaté, ale v závere pôsobí hladko. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Dobre pitelný sour s pridaným ovocím, príjemné letné osviežujúce pitie. Čisté, bez zádrhelov.
HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10