Lopni beczku vol. 4 - Ale fest 2022 1. časť

Štvrtý ročník pivného festivalu Lopni beczku poriadaného pánmi Kuba a Aleš z kočovného pivovaru Létajíci bezdomovec po dvojročnej odmlke sa uskutočnil na novom mieste vďaka spolupráci s Národní zemělské museum (NZM), v industriálnom priestore Dolní Ostrava Vítkovice (DOV). Festival je hlavne zameraný na vrchne kvasené pivá - ale.

Na festivale som strávil oba dni (18. a 19. marca), v sobotu som skúsil aj nejaké podniky v centre Ostravy.

1. deň, piatok

Z ostravského nádraží celkom dobré spojenie k miestu festivalu, resp. ubytovania bolo električkou č. 1 a č. 2, lístky na MHD nezoženiete nakoľko tu funguje systém platby cez kreditnú kartu, resp. kartu ktorú si viete kúpiť v IC na vlakovej stanici/nádraží (celodenná karta vás vyjde na 100Kč, inak jedna jazda 25 Kč). Ubytoval som sa ubytovni Hotel VP1, od miesta festu to bolo peši blízko (asi 5 minút), takže niektorí sa tam vedeli večer aj doplaziť.

Festival bol umiestnený v priestoroch NZM skladajúcej sa z troch častí, vo vstupnej hale bolo miesto na sedenie pre približne 100 - 150 návštevníkov a v dvoch priestoroch kde boli umiestnené stánky pivovarov asi 150 miest na sedenie (aj na slamových balíkoch :),... ó, tak romantické :) ). Zaplatili ste vstupné 50Kč a boli ste opáskovaný, zálohovo ste si kúpili 3dcl sklenený pohár (50Kč) s možnosťou oplachu na štyroch miestách a nechať si v stánkovh pivovarov  načapovať 1, 2, alebo 3 dcl ich piva/ejlu.

Na feste sa zúčastnili pivovary Létající Bezdomovec, Volt, Ládví Cobolis, Sibeeria Brewery, Thrills Brewing, Raven, HoppyDog, Dejf, Albrechtický pivovar, Falkon, MadCat, Grove beer Co., Nachmelená opice, Clock, Hellstork a importér, distribútor piva Craftbeershop (Dealbreaker, Fehér Nyúl, HopTop, Horizont, Mast Landing).

Pokiaľ ste mali hlad, jedlo ste si mohli užiť pred vstupom kde bol umiestnený food track Mutant Fast Food & Catering a stánok Jednoduše Bistro z Bílovce, vo vnútri sa ešte dali kúpiť "brambuky", tyčky a nejaké nakrájané syry.

Ochutnané pivá:

- Ako inak začať ak nie s ejlom od Létajíci bezdomovec ak sa vás Aleš opýta čo si dáte, tak Nevím py*o! (Fruit Sour Ale, 11°, 4% alk.) vo vôni aj v chuti ľahká jogurtová kyselinka, ovocná po malinách a čučoriedkách, mierna stopa po kávovine, ľahké telo, ale nie vodnaté, stredne nasýtené, veľmi osviežujúce pitie na leto. (8, 3, 3, 14.5, 3, 2.5, 6.5) 40.5 - 81 - 8.1/10

- Clock Art 4 pivovar Clock (Session NEIPA, 11°, 4.6% alk., 40 IBU) previazaná aróma po tropickom a citrusovom (limetka, grep) ovocí, mierne kokos. Svetložltá farba, mierne zahmlená, pena biela, trvácna. V chuti ľahká sladová, sladkastá, keksíková linka, tropické ovocie, po bylinách, horkosť trávnatá, bylinná strednej intenzity, telo ľahšie, sýtenie nižšie, v závere trávnaté, suchšie. (7.5, 3, 3, 12, 2, 2, 5.5) 35 - 70 - 7.0/10  

- Vinařská jedenáctka od Thrills Brewing (Mix fermentation farmhouse ale, 11.5°, 5.2% ak.) vo vôni jemne sladové so stopou po pšenici, korení, trochu pripomínalo wit, ale aj trochu bayard, svetložltá farba, jemne zahmlené, pena biela, trvácna. V chuti jemne sladové s chuťou po citrusoch, limetke, korení, jemne pikantné, náznaky po bielom hrozne, telo ľahké, sýtenie stredne vysoké, inak uhladené a veľmi dobre piteľné. Pekné prekvapenie, pekné čisté. (8, 3, 3, 16, 3, 3, 7) 43 - 83 - 8.3/10

- Sešn hejzy ČIPA od MadCat (Session IPA, 4.8% alk.) našťastie to nebola ČIPA, tak ako ju poznám z produkcie viacerých CZ a SK minipivovarov, bola bez karamelu v chuti, aj vo vôni! a veľmi dobre piteľná. Vo vôni ľahko chmeľovo-korenisté a citrusové tóny, svetložltá farba tekutiny, v chuti ľahšie sladové telo s náznakmi citrusov, sýtenie stredné, horkosť vybalansovaná, po citrusovej kôre, jemne korenisté. Dobre piteľná ľahká ipka na celý večer, spokojnosť, ale musel som ísť ďalej. (7.5, 3, 3, 15, 3, 2.5, 6) 40 - 80 - 8.0/10   

- Imperial Srout od MadCat (Imperial Stout Barrel Aged, v sude po Bordeaux, 9.3% alk.), keď som už bol pri tomto stánku, neodolal som, po dobrej skúsenosti, tomuto stoutu. No, nie som si istý, či vyššia prítomnosť karamelu, ale aj diacetylu, ktorý bolo jasne cítiť vo vôni aj v chuti "nezabila" podstatu tohto IS s chuťou po brettkách, trochu dreve, kyslých nezrelých ostružinách, červenom víne, v závere celkom výrazne kyslé. Ďalším problémom bola teplota, bolo podchladené, ale mimoriadne, odhadom okolo 8 - 9°C. Takže ne eee, toto nevypálilo veľmi dobre, vypiť sa dalo, ale len s obtiažami a len z ohľadu k tvorcom ): . (6, 3, 3, 10, 3, 1, 3.5) 29.5 - 59 - 5.9/10

- Talus My Neipa od Sibeerie (NEIPA, 17°, 6.5% alk.) no, pôvodne som tento pivovar chcel obísť (nič proti, mám ich celkom napitých, len som chcel skúsiť skôr pre mňa pivá z pivovarov, ktoré som nepoznal), ale páni za pulto/pred výčapom mi nedali šancu :). Takže k pivu, uhladená aróma po obilí s trochou stopy po ovsi a nasládlym zrelým bobuľovým ovocím so štipkou kokosovej arómy, decentne sa prejavuje aj borovicová živica. Farba svetlooranžová, mierne zahmlená, pena biela, trvácna, zanechávala krúžky. V chuti hladké sladové, jemne po toaste s ovocnou stopou po bielom kôstkovom ovocí, mirabelke, ale aj trochou kokosu, pekne previazané. Telo stredne plné, stredne sýtené, záver vybalansovaný, horkosť veľmi mierna, živičná. Veľmi dobre piteľné, profilovo čisté. (8.5, 3, 3, 16, 3, 3, 7) 43.5 - 87- 8.7/10

- Alcatraz 18° od Cobolis (Imperial Extra Brut IPA, 18°, 11% alk.) v prvom rade podchladený ejl, v druhom rade skúšam pochopiť účel, dôvod prečo Imperial Extra a zároveň Brut, ale toto mi nejako nesedí, resp. som to celé nepochopil. Aróma pôsobí ťažšie, sladovo, po mede, kandovanom ovocí, trochu po víne a ostro po alkohole. Svetlejšia žltá farba je tak na hrane, ale to nie je dôležité, skôr ma prekvapila hutnejšia, sladovejšia chuť, med, lízatko, cukrík, cukrový melón, biele bobuľové ovocie, pálivejší alkohol (OK, veď je tam deklarovaných až 11%), telo mazlavejšie, trochu lepkavé a sýtenie menej ako stredné, záver alkoholový, hrejivý. Kde je perlivosť, šumivosť, kde je pocit suchosti?, prepáčte, ale toto nie je Brut IPA, nepôsobí tak, ani ako šampanské, je skôr ulepené, lenivé,... tu sa na fľašu nedá vyhovoriť. Sorry, ale takto asi nie, aj keď rešpekt pred invenciou a vytváraním kombináciií pivných štýlov. (5, 3, 3, 10, 3, 1, 3.5) 28.5 - 57 - 5.7/10

- Kabel 15° od Volt (White IPA, 15°, 6.5%, 60 IBU) príjemne vybalansovaná aróma po pšenici, obilí s decentnou ale sviežou arómou citrusov, kvetiniek. Svetložltá, až slamová farba tekutiny, mierne zakalená, pena snehobiela s dobrou retenciou. V chuti sladové so stopou po obilí, ovse a jemne svieže po pšenici s estermi citrusov, telo stredne plné, stredne nasýtené, záver pôsobí sviežo, mierne ide do sucha. Piteľnosť viac ako dobrá, čisté v profile. (8, 3, 3, 15, 2.5, 3, 6.5) 41 - 82 - 8.2/10 

Okrem "brambúrkú" so zlikvidoval aj jeden mega fajn burger od Mutant Fast Food & Catering ...

... poriadny flák hovädzieho mäsa ochuteného s beef garum Smash BG burger, jemne nasládlou žemľou, grilovanou cibuľou, kimchi, roztopenou goudou a vlastnou mayo omáčkou,... všetky chute prepojené, vôbec nechýbali zemiakové hranolčeky a "zelené křoví", mäso jemné, upravené na rare medium, šťavnaté... (5/5).

Pokračovanie...

Poznámka, ako hodnotím pivá:

1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

Poznámka:

* - č