Malý košický pivný trip 6 / 2019
Chčije a chčije,... povedal by klasik,... už tretí deň, tak "za účelom doplnenia vedomostí o stave prísunu jesenných pivných noviniek", ale nie len ich, pokračujem do multitapového podniku...
... Dobré Časy...
- Božský weizen od God Times Brewery (weizen, 12°, 4.6%, 0.3l - 1.60€) výraznejšia, ale príjemná banánová aróma, jemná pšeničná kyslosť. Špinavo zlatavá farba tekutiny, ľahko zakalená, pena špinavobiela, hustá, tvorená jemnými bublinkami, trvácna, zanechávala stopy. V chuti decentná kyslosť po pšenici je prkekrytá sladšou, až medovou chuťou s chuťou zrelých banánov, jemne ihličkuje na jazyku, svieže, vcelku dobre piteľné. (7.5, 2, 3, 15, 2.5, 2.5, 6.5) 39 - 78 - 7.8/10
- Božský Kyseláč 10 (ochutené sour ale, 10°, 3.4% alk., 0.4l - 2.50€) ak je tento "kyseláč" z prvej letnej várky, tak sa nečudujem, že som ho nedopil, pripadal mi starý, zlomený, len plochá kyslosť, ale po poriadku. Vo vôni decentná aróma po malinách, jemná citrónová kyselinka, pena stredne vysoká, hustejšia, jemne narúžovelej farby, trvácna. V chuti spomínaná plochá kyslosť, ľahšia ovocná príchuť po malinách, ľahké, ale nie vodnaté telo, sýtenie nižšie, suchší záver. Mám dojem, že tento sour má svoj zenit za sebou, je ešte piteľný, ale tento je už dlhšie na čape (7, 3, 3, 11, 2.5, 1, 4) 30.5 - 61 - 6.1/10
... Pivovar Hostinec...
- BB Love Garden Party (pšeničné ochutené ovocím - maliny a čierne ríbezle, 11°, 4.8% alk., 0.25l - 1.99€) tradične príjemné a osviežujúce pitivo, od prvej várky si udržiava vysokú kvalitu, aj keď prešlo zmenami pridaného ovocia. Vo vôni ľahká ovocná kyselinka, jemne aj po pšenici, ružová farba tekutiny, mierne zakalená, pena bola vyššia, jemná a trvácna. V chuti príjemná ovocná kyslosť po pridanom ovocí, veľmi osviežujúce. Telo ľahšie, sýtenie stredné, suchší záver. Piteľnosť veľmi dobrá, pivo plne slúži svojmu účelu. Palec hore. (8.5, 3, 3, 17.5, 3, 3, 7) 45 - 90 -9.0/10
... Luxor, Pivovar Šemrák...
- Delux 10° (svetlé výčapné pivo, 10°, 0.00% alk., 0,3l - 1.10€) príjemné prekvapenie, vo vôni ľahká kvetinkovo-bylinná aróma sprevádzaná vôňou po slade, veľmi jemný náznak diacetylu. Svetlozlatistá, priam iskrivá tekutina, vyššia pevná pena snehobielej farby, trvácna. V chuti sladový základ s ľahkým masielkom s prechodom do príjemnej kvetinovo-bylinnej horkosti. Zladené. Telo na desiatku plné, sýtenie optimálne, podporuje piteľnosť, ktorá je veľmi dobrá. Za ostatné obdobie asi najlepšia desina z tohto pivovaru. (8, 3, 3, 17, 3, 3, 7) 44 - 88 - 8.8/10
... Central ...
- Zamatový ležiak - Voľba sládkov (svetlý ležiak, 12°, 4.8% alk., 0.4l - 1.90€) novembrový ležiak som si pôvodne chcel dať v Naša Kozlovňa, na čape mali však ešte októbrový Pilsner Urquell Nefiltrovaný, tak moja "voľba" padla na Centrál. Vo vôni ľahká, decentná sladovo bylinná aróma, zladená. Tmavšia zlatá, až jantárová farba, číra tekutina, vysoká, pevná biela pena s vysokou retenciou. V chuti hladké, sladové s jemnou horkosťou, príjemne vyladené, hladké, až zamatové. Vysoká piteľnosť. (7.5, 3, 3, 17, 3, 3, 6.5) 43 - 86 - 8.6/10
... Hlavná 100 ...
... cestou som zablúdil aj do podniku, ktorý nie je práve zameraný na pivá, aj keď na výčape majú Pilsner Urquell a napodiv aj "špeciál s pod Tatier" :), tak som ho skúsil. Popravde som bol prekvapený, dobre načapované (dokonca do mokrého pohára), dobre ošetrené pivo v dobrej kondícii.
- IPA Citra 14 God Times Brewery (IPA, 14°, 6% alk., 0.3l - 1.80€) vôňa po grepe, s mierným sladovým závanom, tekutina svetlozlatistá, skoro číra, pena snehobielej farby, pevná, hustá s výdržou. V chuti ľahko bylinno-citrusová horkosť zladená s ľahšou sviežosťou po pšenici, dobre zladené. Plnšie telo, hladké, sýtenie stredné. Príjemné a veľmi dobre piteľné (aj vďaka starostlivosti). Dnes za (7.5, 3, 3, 15.5, 3, 2.5, 6.5) 41 - 82 - 8.2/10
Poznámka ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)
Poznámka k fotografiám, otiene, farebnosť neodráža presnú realitu, fotené dvoma rôznými prístrojmi, rôznej kvality pri rôznych svetelných podmienkách.