Môj adventný pivný denník 2022 - 06. ReCraft Milkolak

Po štyroch celkom zaujimavých a ťažkých dňoch v poľskom Krakowe na KPR - Kraft roku 2022 skúsim jedno pivo z nákupu (26 kúskov) v miestnom obchode s pivom a alkoholom na Miodowej ulici v známej časti Kazimierz.

Milk Stout Milkolak z pivovaru Browar ReCraft (zal. 2013) sa mi na začiatok celkom pozdával, ani nie tak pre ocenenie na European Beer Star..., ale pre "zaradenie štýlu bez omáčok vpredu a vzadu" :)... ale aj pre to, že mám dojem, že som ho pil tak v roku 2016? varený ešte pod pivovarom Slaski Browar Rzemieslniczy Reden.

PIVOVAR: Browar ReCraft, Sztygarska 27, 41-608 Świętochłowice, Poľsko
NÁZOV: Milkolak
TYP PIVA: Stout, Milk/Sweet Stout, nefilter, paster
ALKOHOL: 5.2%
STUPŇOVITOSŤ: 16°

BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, pražený jačmeň, jačmenné vločky, laktóza, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 06. 09. 2023   šarža 212 22
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 12. 2022
TEPLOTA PIVA: 10°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Ľahšia vôňa po mliečnej čokoláde, decentne po karameli a praženom jačmeni, pôsobí uhladene.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina tmavohnedej, skoro smolnej farby, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby, tvorená rôzne veľkými bublinkami, na začiatku šumivá, , retencia dobrá, po dlhšom čase vytvorila tenký prúžok na stene pohára, po zakrúžení sa prejavil ľahší olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Komplexná sladová chuť s jemnou karamelovou stopou, trochu po tmavej trstinovej melas, laktóze, horkej čokoláde, sušenom ovocí, trochu po sladkom drievku, previazané chute. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť skoro nebadateľná, náznaky zemitej horkosti, mierne po praženom jačmeni.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, mierne lepkavé, nižšie nasýtené, hladké, skoro zamatové, veľmi decentná alkoholová hrejivosť.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobrá pitelnosť, previazané chute, priamočiare, jednoducho bez tých všeliakých "omáčok", iste si dáte aj druhý pohár, také kapučínko s pivom :),... celkom tá bronzová placka z European Beer Star sedí :).   

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10