Piatok 30.10.2020   oslavuje Simona, Šimon zajtra pozýva na pivo Aurélia

6968 podnikov 

Pivo krčmár dotvára

http://www.kamnapivo.sk/webtron/pivo-krcmar-dotvara.html

1. december 2010, 10:00
zed
Pivo krčmár dotvára

Když má hostinský mokré ruce, tak je prý pravděpodobné, že pivo v jeho hospodě je dobré. Tvrdí to obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Pavel Průcha.

 

„Když náš šéf obchodních sládků Václav Berka přijde do restaurace, nejprve pozdraví výčepního a podá mu ruku,“ řekl včera Průcha při předávání certifikátu o kvalitě piva v nejdecké restauraci U Žáby. Proč?

Když je má mokré, tak neustále myje sklenice. Suchá ruka je první známkou varování, že tady nemusí být něco v pořádku.

Sklenice přece myje myčka?
Tam se odstraní mikroorganismy a mastnota. Zůstává ale čistící prostředek - detergent. Ten je možné ze skla dostat třeba houbičkou. Pak má výčepní mokré ruce.

Proč je certifikát kvality, který Prazdroj uděluje, tak důležitý?
Pivovar pivo vaří a hostinský dělá. Když vystavíme z pivovaru pivo, tak ho máme stoprocentně překontrolované po všech stránkách. Ale aby si host pochutnal, tak musí výčepní přesně dodržovat všechno to, o čem víme, že pivo potřebuje. Nemůže ho zlepšit, ale hodně zhoršit. Když dodrží pokyny a má mimo dobré vůle i technické vybavení, jako je vychlazený sklep a další věci, pak můžeme říci, že si štamgast na pivu pochutná.

Regionální mutace| Mladá fronta DNES - karlovarský kraj

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále