Nedeľa 28.11.2021   oslavuje Henrieta zajtra pozýva na pivo Vratko

6981 podnikov 

Pražskí vysokoškoláci si varia pivo

http://www.kamnapivo.sk/webtron/prazski-vysokoskolaci-si-varia-pivo.html

5. júl 2009, 11:50
ČT24
Pražskí vysokoškoláci si varia pivo

Na VŠCHT se vaří pivo Praha - Většina studentů by pitím piva ve škole riskovala vyloučení, existuje však jedna výjimka, kterou je pivovar vybudovaný v areálu Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Ten využívají jak adepti sládkařského řemesla, tak průmyslové pivovary pro zkoušení piva. Dejvický vysokoškolský pivovar má i jedno unikum - vlastní zvučnou značku Lachout.

 

Na té si však v pohostinství nepochutnáte, k dostání je pouze v rámci organizovaných degustací vysoké školy. Umění sládků v Česku netouží ovládnout pouze Češi, mezi studenty najdeme i vietnamského občana.

Zhruba polovina z pětadvaceti zájemců o studium pivovarnictví začne od nového školního roku vařit pivo v originálním vysokoškolském pivovaru, který funguje již od roku 1937. Ten dokáže vyrobit až 70 litrů piva denně.

 

"Je to jediné pracoviště, které vychovává vysokoškoláky v oboru pivovarství a sladařství, tedy sládky s vysokoškolským vzděláním," říká s hrdostí v hlase Pavel Dostálek, vedoucí pivovarské skupiny na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze.

VŠCHT vaří i vlastní jedenáctku
Peníze na fungování dostává ústav hlavně od průmyslových pivovarů, které zde zkouší piva s různými příchutěmi, jako je například med. Nedávno zde také testovali pivo vařené z amarantu, což je prý plodina budoucnosti. Chemici vaří i vlastní jedenáctistupňové pivo Lachout, to však v běžných osvěžovnách nenajdete.

Sládek z VŠCHT Rudolf Jung:
"Jsme skutečně pouze pedagogický a vědecký pivovar, s naším pivem se nesetkáte nikde jinde než zde a nemůžete ho konzumovat u žádné jiné příležitosti než v rámci organizovaných degustací."

Už dávno neplatí, že vaření piva je pouze mužskou záležitostí. Ve zdejším pivovarnickém ústavu dokonce převažují studentky. O české sládky je navíc velký zájem i v zahraničí a příkladem je třeba Japonsko.

 

"České pivo a česká hudba zde mají stále dobrý zvuk, takže tam jsou třeba i minipivovary, kde se vaří české pivo," dodává Dostálek. Čeští sládci vaří pivo rovněž v Kanadě nebo USA.

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále