5 neobyčajných pív (4.)
Včera sme predstavili päticu neobyčajných pív, ktoré sa varia, alebo sa varili v menších pivovaroch. Dnes sme našli ďalšiu päticu.
Tak, čo, na zdravie!?
1. Belgický pivovar De ´Proef´ Brouwerij má v ponuke pivo Iki Yuzu (4,5% alk.) do ktorého počas varu pridáva japonský zelený čaj Sencha a citrusové ovocie Yuzu.
Recenzia Beeradvocate BA: 80/100, ratebeer RB: 18/20
2. American Robus Porter Choc Lobster (5,6% alk.) z pivovaru Dogfish Head Brewery sa varí s celými homármi, kakaovým práškom a bazalkou. Znalci v ňom cítia dych mora a chuť čokolády :).
Recenzia Beeradvocate BA: 80/100, ratebeer RB: 82/74
3. Nie celkom neznámou surovinou pri varení piva je kanabis, konope. Tento nemecký pilsner Cannabia (4,9% alk.) s pridaním špeciálneho "organic" konope varil nemecký pivovar Kronenbrauerei
Rudolf Wahl KG. V Čechách obdobné pivo varí pivovar Nová Paka - Hemp Valley Beer (4,5% alk.) s pridaním kvetu konope.
Recenzia Beeradvocate BA: 80/100, ratebeer RB: 18/20
4. Kopi Loewak (11,2% alk.) z holandského pivovaru De Molen sa varí v štýle Imperial Stout a pridávajú sa k nemu zrná kávy Kopi Luwak, alebo Cibetkovej kávy (zelenými zrnami kávy sa nakŕmia cibetky, ktoré ich natrávia a následne po vykadení umyjú a pražia, ide o jednu z najdrahších káv).
Recenzia Beeradvocate BA: 88/100, ratebeer RB: 99/87
5. Na koniec sme vybrali veľmi zaujímavé pivo, dáte asi za pravdu, že pivo zakvasené kvasinkami odobranými z brady hlavného sládka Johna Maiera oregonského pivovaru Rouge už potrebuje aj veľkú mieru invencie na strane tvorcu, ale aj veľký nadhľad na strane spotrebiteľa. John si svoju bradu pestuje už od 1978 a za ten čas navaril vyše 15 000 várok, takže nie je vôbec žiadnym prekvapením, že sa v jeho brade našli kvasinky ideálne na zakvasenie piva.Takže belgian ale Beard Beer (5.6%)
ocenili recenzenti na:
Beeradvocate BA: 81/100, ratebeer RB: 62/76
