Pilsner Urquell Master Bartender 2009

Ivan Šimonovič dnes získal v prestížnej medzinárodnej súťaži barmanov Pilsner Urquell Master Bartender 2009 titul Národný Majster barman Pilsner Urquell pre Slovenskú republiku a bude tak našu krajinu reprezentovať na celosvetovom jesennom finále v Plzni a v Berlíne. Hlavným cieľom súťaže, ktorú organizuje pivovarnícka skupina SABMiller, je vytvoriť sieť profesionálnych barmanov Pilsner Urquell v rôznych krajinách sveta.

Štvrtý ročník uznávanej celosvetovej súťaže barmanov Pilsner Urquell Master Bartender sa na Slovensku uskutočnil už po druhýkrát. Titulom Národný Majster barman Pilsner Urquell pre Slovenskú republiku sa od dnes môže pýšiť Ivan Šimonovič, ktorý nás zároveň bude reprezentovať na medzinárodnom jesennom finále v Plzni a v Berlíne. Na druhom mieste sa umiestnil Jozef Lacina. Tretie miesto si vybojoval Matúš Chudý. Obaja zároveň získali titul Majster barman. Prvým historickým víťazom tejto medzinárodnej súťaže barmanov sa stal v minulom roku Ľubomír Gavalier, majiteľ Penziónu Kristián v Liptovskom Jáne.

Medzinárodné finále Pilsner Urquell Master Bartender Programme 2009 sa uskutoční od 30. septembra do 1. októbra v Plzni a v Berlíne. 16 najlepších barmanov, víťazov národných kôl z rôznych krajín sveta, bude počas neho súperiť o uznávaný titul Medzinárodný Majster barman Pilsner Urquell pre rok 2009. Na tejto výnimočnej dvojdňovej akcii budú najlepší barmani sveta testovaní nielen z vedomostí o pive Pilsner Urquell, jeho histórie, procesu varenia a informácií o ingredienciách, ale aj zo schopností dokonale ho načapovať – a to bez ohľadu na okolnosti či počet okoloidúcich, ktorí budú súťažiacich sledovať. Súťaž bude hodnotiť vysoko odborná komisia, ktorej členovia majú bohaté skúsenosti v oblasti pivovarníckeho priemyslu. Víťaz celosvetového finále Pilsner Urquell Master Bartender Programme 2009 získa okrem uznávaného titulu Medzinárodný Majster barman Pilsner Urquell pre rok 2009 aj zájazd okolo sveta pre dve osoby s návštevami prevádzok víťazov predchádzajúcich ročníkov.


Priebeh súťaže Pilsner Urquell Master Bartender 2009 na Slovensku
Do slovenskej časti medzinárodnej súťaže sa mohli barmani z celej krajiny prihlásiť do 30. apríla 2009 na emailovej adrese bartender@topvar.sabmiller.com. Tento rok sa v nej stretlo 67 barmanov zo všetkých kútov našej krajiny, ktorí túžili získať prestížny titul Národný Majster Barman Pilsner Urquell pre Slovenskú republiku.

Národná fáza barmanského „boja“ pozostávala zo štyroch úrovní. Do každej ďalšej súťažnej úrovne vždy postúpili tí najlepší z daného kola. Postupne sa u prihlásených barmanov preverili nielen ich vedomosti a zručnosti, ale získali tiež množstvo cenných informácií o prémiovej značke Pilsner Urquell. „V tomto roku sme pre nadšencov v čapovaní piva pripravili aj regionálne školenia v Košiciach a v Bratislave. Počas školenia sa jeho účastníci dozvedeli nielen informácie zo sveta značky Pilsner Urquell, ale tiež informácie o dôležitosti sanitácie a technického servisu. Školenie vyvrcholilo pre barmanov absolvovaním teoretického testu na preverenie ich znalostí,“ uviedol Ján Píry, obchodný sládok spoločnosti Pivovary Topvar, a.s.

V ďalšej časti súťaže barmanov navštívil „mystery shopper“ („tajný zákazník“ – odborne školený pracovník, ktorý zisťoval kvalitu poskytovaných služieb priamo v prevádzke). Na základe jeho zistení a výsledkov teoretického testu vybrala odborná porota 10 najlepších barmanov, ktorí postúpili do národného finále súťaže Pilsner Urquell Master Bartender 2009. To sa uskutočnilo 20. augusta v dopoludňajších hodinách v Bratislave. „V rámci vrcholnej fázy hodnotenia odborná porota počas osobných rozhovorov s finalistami odhalila ich umenie prezentácie, vyjadrovania a osobného vzťahu k prémiovej značke Pilsner Urquell. Bolo neopakovateľné sledovať, ako si barmani osvojili niektoré návyky a skúsenosti, ktoré získali počas súťaže a ako ich uplatňujú v praxi. Na základe výsledkov jednotlivých kôl sme následne vybrali po dôkladnom uvážení najlepšieho barmana pre tento rok. Veríme, že na jesennom celosvetovom finále bude našu krajinu reprezentovať s hrdosťou a čo najlepšie,“ dodala Vladimíra Schlöglová, brand manažérka značky Pilsner Urquell na Slovensku.