Adventny dennik 2023 - 22. a Good. Bad & Ugly (archív after 4 r.)

Čo sa stalo, stáva sa, ale počas adventu si vyberám len pivá/ejly o ktorých nepochybujem, že budú hodné tohto času. Tohto roku som urobil výnimku, naskytla sa ponuka 24 pív/ejlov v podobe Pivného Adventného kalendára, vravím si, pecka, tak toto tu ešte tuším nebolo, alebo si to nepamätám, aby slovenský remeselný pivovar ponúkol v jednej sade toľko pív/ejlov naraz, ak sa mýlim, kľudne mi dajte vedieť. Takže dnes to s ejlom APA 13° nevyšlo vôbec dobre. Mal som dilemu, či dať moje postrehy "von", alebo nie, rozhodol som sa ich uverejniť. O dôvodoch si môžeme kľudne podiskutovať, rád si vypočujem rôzne názory, len prosím fakty, nie názory získané v Škole života, to by ma nebavilo :).

Tak po dlhšom úvode, náhodne som si vybral jedno pivo/ejl, o ktorom si myslím, že je vhodný na toto vianočné, zimné obdobie, silný ejl ochutený medom, čajom lapsang souchong, zázvorom, badiánom a čili papričkami, ktorý v spolupráci pripravili tri pivovary De Molen, Kees a Marble Brewery.

PIVOVAR: Brouwerij de Molen, Brouwerij de Kees a Manchester Marble Brewery

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 12. 2023

DÁTUM PLNENIA: 13. 10. 2017

DÁTUM SPOTREBY: 13. 10. 2019
TEPLOTA PIVA: 13°C

NÁKUP: drinkshop.sk, TN

CENA: 2.87€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná, mierne karamelová s vôňou "vianočného" korenia, mierne oxidačná, medová, po sušených hrozienkach, mierne údená, s náznakmi vône po červenom víne, brettkách, jemne vyčnieva aj alkohol.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavomahagónová farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena tmavobéžovej farby, redšia, saponátová, mierne šumivá, s primeranou retenciou, po  čase vytvorila na stene pohára prúžok, ktorý ostal až do vypitia.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Ľahšia, ale komplexná chuť po keksíku, karamele, sladkom sušenom ovocí, lesnom mede, mierne oxidačná s príjemnou, nenásilnou údenou štipľavosťou po chilli a aj zázvore, alkohol stredne intenzívny, ale nedráždivý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť homeopaticky zemitá, korenistá, vcelku príjemná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, ale nie zlomené, nižšie nasýtené, mierne pichľavé, následne sa prejaví pikantnosť po papričkách, v závere ľahko alkoholovo hrejivé. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Prekvapujúco príjemné a ľahko piteľné, vôbec neprekážala pikantnosť chilli, fajn aj po 4 rokoch od exspirácie.

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10